椰子粉是一種非常實用的一種食物，它的營養價值是非常高的，今天讓小編給大家椰子粉的功效與禁忌，讓我們一起來看一看椰子粉的作用有哪些，以及椰子粉的飲食禁忌。

　　蛋白質的含量很高

　　椰子粉的營養是非常豐富的，我們在生活中吃一些椰子粉可以非常有效的給我們提高足夠的能力和蛋白質。

　　椰子粉的蛋白質含量之高，使其成為了世界上氨基酸含量高的速溶飲品，而氨基酸對小孩的生長發育，對普通人的新陳代謝，老人抗衰防病，制造身體能量來進行日常活動，很有作用。

　　也有科學家經過跟蹤調查，發現椰子粉能提高人體的營養攝入，從而增強身體免疫能力，大家或許應該有所了解。相對于市場上的容易引起肚脹、蛀牙及營養價值不高的碳酸飲料，椰子粉作為小孩的日常飲品是好不過的。

　　維生素十分充沛

　　椰子中富含有大量的維生素，是老人和孩子以及女性都非常需要的一種食物，讓我們一起來試一試吧。

　　椰子粉中含有豐富的維他命，這些維他命都是我們人體所需的，就比較維E，能夠幫助女性保持年輕，改善女性的身體環境，以及減少近視的情況發生。

　　而維生素C有助于減少血管硬化、牙齦出血、提供免疫力及增加人的反應能力，另外身體擁有充足的維C，會減少吸收有害物質及分解體內尼古丁，愛好吸煙和長期服藥的人士，就更應該多吸收維C。

　　不得不提的是，椰子粉含有的鐵元素能和維C一同能夠促進人體造血功能，貧血患者多喝椰子粉沖劑也不為過。

　　椰子粉的衍生品很多

　　椰子粉的功能是非常多的，讓我們一起來看看有哪些功能和一些非常可以的食物吧。

　　假如說營養價值只是理論，那么以下則是椰子粉在實際中“造化”了。

　　椰子粉又或是椰奶，是經常被我們用作一道食材，我們用它可以做出許多的美味，椰子粉可以幫助我們增強食物的口感。

　　比如椰子燉雞、椰子飯、椰奶燉雞蛋、椰汁魚湯等;當作甜品，能做成椰汁西米露、雪蛤膏、椰奶蛋糕、椰奶雪糕等;當作零食，就有椰子糖、椰子酥、椰香薄餅、干椰肉等;作為飲品，椰子粉沖劑、椰子茶、椰子酒、椰奶咖啡等。

　　由此可見，椰子粉的可塑性還是非常強大的，以致于當地人這種海南土特產到底還能做什么。

　　豐富的種類及口味

　　椰子粉的本身可以分為好多種類型，根據不同消費者的心理及生理需要。

　　有的人不喜歡等待，那么就喝“速溶椰子粉”; 嘴巴比較挑剔的，則該選擇色香味俱全的“濃香椰子粉”。

　　中老年人需要營養，所以“中老年椰子粉”較為適合他們;糖尿病患者忌諱多糖食品，那么就給他喝“無糖或低糖椰子粉”好;假如你是美食的制作高手，這里就沒必要提示了，因為你已經知道把椰子粉如何做成各種美味食品了。

　　飲用方法多種多樣

　　這種營養豐富的椰子粉，飲用的方法因人而異，熱飲冷飲或者與其他搭配其他食物均可，比如牛奶、咖啡等常見飲品。不過這里得提示一下

　　第一

　　單純喝椰子粉的時候，沸水可能會引起蛋白質的流失，同時也必須等到放涼才能飲用，浪費時間且不討好;

　　第二

　　加水不必過多，將其作為冷飲時要不必放過多冰塊，水多會沖淡椰子粉，迫使有些人放糖精或者其他甜味素，這些調味劑對人體不好，反而使得椰子粉變得不那么“健康”。