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喝紅酒不能吃什么 當心容易引起酒精中毒(2)

  香檳酒

  點心、魚翅類。

  與西餐的搭配

  紅葡萄酒

  奶酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內(nèi)臟類。

  白葡萄酒

  沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛。

  香檳酒

  茶點、布丁、火雞。

  一般而言,食物和葡萄酒的搭配,主要是根據(jù)味道相宜的原則。如果酒的味道蓋過了食物的味道,或者反過來,都是搭配失敗。

  例如,經(jīng)常吃的牛肉、羊肉,膻味較重,適合配口感厚,味道較重的干紅,酒的級別不需太高。

  如何喝紅酒

  很多人都喜歡喝紅酒,因為它味道醇厚,香甜可口,但是你知道紅酒要怎樣喝才好喝嗎?下面請看介紹吧。

  1、觀察軟木塞

  開了紅酒以后,應先目視檢查,軟木塞不可爛、不可變形,然后把浸酒的一端放在鼻前聞一下。如果有霉腐味,表示酒儲放不良,已經(jīng)壞了。 

  2、看是看酒的成色

  為了正確觀察,把杯子放在白色背景的前方,微微向外傾斜酒杯。注意是否有木屑或雜質(zhì),同時觀察酒的顏色。咖啡色,壞了;紫紅色,酒的年紀很輕;中間色澤深(暗紅),外圍帶褐黃色,好酒。

  3、聞是聞酒的味道

  將杯口整個罩住鼻孔,深呼吸。高級的紅酒聞起來味道很厚,讓人感覺它很濃很復雜,需要很多很多的氧氣,很長時間,才可能將所有香味散發(fā)出來。

  4、接著試飲

  淺淺一口,含在口中,用舌尖將酒液推向口腔的四周,盡可能讓所有味覺細胞都感受一下。

  5、倒酒

  高級紅酒的酒瓶都有人搜集,有的酒標是一幅畫藝術。為了避免酒液流花酒標,正確倒酒是讓酒標的正面朝上。

  6、醒酒

  紅酒開瓶以后,看酒的類型、質(zhì)量,以及成熟程度,先靜放15分鐘至1個小時,讓它與空氣呼吸進行化學作用。

  假如沒有耐性,可以直接倒進酒杯(依國際標準,不要超過杯子容量的三分之一),甚至晃動酒杯,加速酒與空氣接觸的機率。

  7、品酒

  好的紅酒是藝術品。對于藝術品,不要喝,而是品。每次品之前,先晃動酒杯,再用鼻子深吸一下,然后淺嘗一口,讓酒液在口腔保留一段時間,之后才有點舍不得地咽下去。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的喝紅酒不能吃什么,你們都了解吧。這對于不了解喝紅酒不能吃什么的人來說,真的是極好的。看了上面說的紅酒知識大全以及怎么喝紅酒,以在喝紅酒的時候別亂吃東西了。

喝紅酒不能吃什么 怎么喝紅酒 紅酒知識大全 
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