3、引發食道癌
其實我們觀察身邊的人或者自己就會發現一個現象，就是當我們沒有準時吃飯的話，后來再吃飯的時候，由于腸胃太過饑餓，導致我們就會狼吞虎咽，風卷殘云，吃飯速度也可以用“殘暴”來形容，然后吃完后滿足地拍拍肚子。
可是這樣吃飯的方式危害非常大，不僅會增加腸胃的負擔，導致胃癌的風險進一步加大外，對食道的損傷也是難以忽略的。
因為在吃飯的時候，食道負責將食物吞咽下去，如果吃飯太晚導致吃飯太快的話，那么食物食物并沒有經過充分咀嚼就讓食道下咽，這樣無形中給食道的吞咽帶來了很大的負擔，不僅會出現噎住的現象，時間長了，患食道癌的概率也比一般人來得高一些，如果出現任何食物難以下咽，連喝水都困難的話，那么這就是食道癌的具體癥狀了，這個時候可就必須要去手術治療了。
吃飯太晚的其它危害
吃飯太晚不僅會引發上述所說的三種癌癥外，對我們的身體其實也還會有其它的傷害。
1、容易肥胖
肥胖成為現在很多人心中討厭的兩個字，但也是很多人目前身材的真是寫照。通常肥胖的原因主要就是因為飲食上的不節制導致的，通常吃得太多，動得又少的話，那么身體一定會發胖，可是如果吃飯吃得太晚也是一樣容易發胖的。
如果在正常吃飯時間做其它事情而沒有吃飯的話，很多人就習慣性在兩頓飯之間吃點東西或者在下一頓飯的時候大吃特吃，雖然滿足了味蕾、填飽了肚子，可是這樣做的后果就是給腸胃帶來了很大的負擔，導致食物來不及被及時消化就開始下一頓進食，這樣下去的話，沒有被消化的食物就會在人體內轉換成脂肪堆積在身上，讓你發胖。
2、影響睡眠
如果吃飯吃得太晚的話，對人體的睡眠也是非常不利的。
通常人在吃完飯后，由于腸胃需要消化食物，那么大腦中的血液就會涌向腸胃來幫助消化，大腦就會因為血液不足導致缺氧，整個人就容易出現頭暈犯困的現象。繼而就會想睡一覺，很多人吃完午飯就想睡覺就是這個道理。
如果吃飯吃得太晚的話，那么這種困意來得也會晚，白天的時候導致睡完之后，晚上的睡眠受到了影響，晚上出現輾轉反側睡不著的現象，影響整晚的睡眠質量;而到了晚上，身體的新陳代謝速度減緩，腸胃消化能力變弱，這個時候晚飯吃太晚的話，那么腹中食物更難消化，肚子一直覺得撐撐的，這樣也會導致晚上睡覺的時候睡不著，從而使自身的睡眠質量下降。
