低蛋白飲食是膽石癥成因之一，而慢性膽囊炎病人必須低脂肪飲食，所以應選擇脂肪含量較少的肉類以補充蛋白質飲食。

　　推薦

　　如豬瘦肉、牛肉、魚、蝦、蛋清。脫脂奶或以植物蛋白補充。

　　油膩、煎、炸、含脂肪豐富的肉類或需用多脂肪烹調的食物，辛辣刺激的調味品和食品均非所宜。

　　一些脂肪成分較高的食品，如牛奶、奶粉、麥乳精、雞蛋，鴨蛋等，在發病期間也好不要食用。

　　煙酒必須戒

　　專家指出，患有肝病、潰瘍病、高血壓病、糖尿病、膽囊炎的患者，千萬不要因為面子或逞強去喝酒。

　　建議

　　如果喝多了，好的方法是吐出來，也可以服用一些藥物，如磷酸鋁等制酸藥，以減少酒精對胃腸黏膜的刺激。

　　一旦出現酒精中毒的癥狀，要及時到醫院進行搶救。

　　堅決不要喝白酒

　　選擇佳飲品：近年來，動物實驗研究表明，在幾種經常飲用的酒類中。

　　對肝臟和膽囊炎損傷小的為紅葡萄酒，黃酒次之，啤酒也還可以，白酒則是對高膽固醇加劇和肝臟損害為嚴重的酒類。

　　不吃香腸臘肉

　　精心選擇配菜：佳配菜當推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用香腸、臘肉下酒。

　　此類食品含有大量亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜。

　　尿結石患者少吃香菇　專家介紹，因為香菇中含有大量的草酸，很容易形成草酸鈣結石，而草酸鈣結石發病多為青壯年，以男性多見。

　　除了香菇，像一些蔬菜，如菠菜等，也是高草酸的食物，盡量不要生吃。

　　肉類：臘肉，火腿，香腸，咸肉，豬皮，豬大腸，豬小排，豬里脊肉。

　　蛋奶：奶酪，黃油，奶油。

　　蔬菜：韭菜，茼蒿，香菜，芥菜，洋蔥，韭黃，茴香，辣椒，蔥白。

　　豆類：腐竹，白扁豆。

　　藥食：魚腥草，桂皮，薄荷。

　　調味：胡椒，花椒，豬油，孜然。

　　干果：杏仁，開心果。

　　其他：巧克力。

　　結語：看了本文的介紹，大家對于膽囊炎患者的飲食規范應該是有了比較細致的了解了吧。其實，做好膽囊炎的飲食規范。，對于病情的發展還是比較有用的哦，建議大家按照小編總結的食物來忌口哦。