制作：
將宰殺、洗凈的河鰻切成段，同排骨一起用沸水飛去血穢后，把排骨排放在燉盅底，鰻魚置于其上。
加入鹽，撒上蝦米、枸杞、蔥條，倒入適量沸水，隔水約燉1小時。
食用時除去蔥條。
杞菊決明子茶
需要的材料：
炒后的決明子10g、谷禾樂枸杞一小勺、菊花5朵.
炒決明子的做法：
先將決明子洗凈，然后熱鍋，可以用鐵鍋或者平底鍋。
將決明子放入鍋中，小火干炒至有香味，并且聽到噼啪的響聲即可。
還可以用堅硬的利器將炒后的決明子敲碎，這樣效果更好。
后就是炒決明子、枸杞、菊花三者用開水沖泡，悶15分鐘左右即可飲用。
枸杞有滋補肝腎、強筋壯骨、抗衰老、潤肺明目的功效，可治療精血不足、耳鳴眼花、視力減退、腰膝酸軟等癥，對陰虛、陽虛都有滋補作用。
枸杞適應癥
慢性萎縮性胃炎
枸杞洗凈烘干，研成細粉分裝。每日20克，每日兩次，空腹服用，兩個月為一個療程。
妊娠嘔吐
用枸杞子50克，黃芩30克，加沸水200毫升，代茶飲，以癥狀消失為度。
低血壓
黨參10克，枸杞子20克，水煎兩次，每日服3次，連服兩周。在服該方藥時，不要吃芹菜、海帶、山楂等食品。
