新鮮雞蛋1個，水250毫升，醋少許。
【制作】
1、將小鍋內加入250毫升水，倒入醋，燒開。把雞蛋磕入一個杯 子內。
2、將雞蛋徐徐倒入微開的水中，煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏心時，撈 入小盤內，稍晾即可喂食。
1、足夠的水分攝入：媽媽們每天應該多喝一些水、各種粥等，以補充乳汁中丟掉的水分，并確保乳汁質量。雞、鴨、魚、肉湯或豆類及其制品和蔬菜制成的菜湯能夠讓媽媽奶水更充沛，湯的量能夠根據乳汁的多少做出調整。
2、保證優質蛋白質的攝入：每天食物的蛋白質應保證三分之一以上來自動物性食品。媽媽可以嘗試煲豬蹄湯，豬蹄含豐富的蛋白質、脂肪、有較強的活血、補血作用，而通草有利水、通乳汁功能。
3、膳食多樣化：食物應該盡量做到種類齊全，不要偏食，以保證能夠攝入足夠的營養素，主食粗細搭配，副食盡量多樣化。
4、有些食物不宜多吃：要少吃鹽和腌制食物、刺激性大的食物、污染食物。吸煙、喝酒、喝咖啡或長時間服用某些藥物，會通過乳汁影響寶寶的健康。要防止吃一些會按捺乳汁排泄的食物：如麥芽水、人參、韭菜等食物。
5、媽媽一日的膳食構成：米、面主糧400—500克;豆類及豆制品100克：蛋類100—150克(2—3個);蔬菜水果500—750克;牛奶250克;動物性食品(肉、禽、魚等)150—200克;動物內臟50—100克(每周)。
要斷奶的媽媽有必要提早做好預備：在給寶寶斷奶前一個月內逐漸削減自己喂寶寶的次數。比如說白日是自己喂三次寶寶，就喂兩次，加一次奶粉，過一兩天，改為白日只喂一次，加兩次奶粉;再過幾天改為白日悉數喂奶粉，晚上自己喂;再往后，改為白日和晚上臨睡前的一餐都喂奶粉，深夜的一餐，自己喂;終，當然是悉數換奶粉。
斷奶后輔食的注意點
吃營養豐富、細軟、容易消化的食物。1歲的小兒咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易導致腹瀉。所以，要給孩子吃一些軟、爛的食品。一般來講，主食可吃軟面條、米粥、小餛飩等，副食可吃肉末、肉松、菜泥及蛋羹等。值得一提的是，牛乳是小兒斷奶后的必需食物，因為它不僅易消化，而且有著極為豐富的營養，能提供給小兒身體發育所需要的各種營養素。
食品多樣化。每種食物有其特定的營養構成，因此，只有各種食物都品嘗，才能保證機體攝入足夠的營養。不僅如此，每天總吃同樣的食物，還會引起孩子厭食，從而導致某些營養不足。所以，我們說，孩子的食品要多樣化。在主食上，除了吃米面外，還要補充一些豆類、薯類、小米等。在副食方面，可適當吃些豆制品、肉類、魚蝦、動物內臟及各種綠葉蔬菜等。如此，不僅可以增加孩子的食欲，而且可以保證其生長發育所需要的各種營養。
避免吃刺激性強的食物。剛斷奶的孩子，在味覺上還不能適應刺激性的食品，其消化道對刺激性強的食物也很難適應，因此，小兒不宜吃辛、香、麻、辣等食物，調味品也應杜絕。
良好的衛生習慣。對于剛斷乳的小兒來說也是極其重要的。母軋是衛生無菌的，且母乳中又有使機體免受侵害的免疫性物質。斷乳的小兒則失去了這些有利的條件。因此，對于斷乳的孩子來講，我們要注意其食物及輕具的衛生，要讓孩子使用消毒的碗筷，自己有單獨的餐具等等。另外，也要培養孩子自己良好的衛生習慣，吃飯前便后要洗手等。
總結：通過上文小編的介紹，相信大家對寶寶營養食譜有哪些也有了一定的了解了。寶寶在斷奶的時候是非常的困難的，所以媽媽們可以做一些營養食譜給寶寶吃哦，這樣有利于斷奶。上文中還為大家介紹了斷奶的注意事項，希望對大家能有幫助。
