1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐之美味蛋卷
材料：瘦肉、雞蛋、土豆、白蘿卜、紅蘿卜、韭菜、蔥、生粉、油、鹽。
制作方法
1)土豆煮熟、去皮、攪爛;瘦肉剁爛，加上蔥花、生粉、味粉、精鹽拌勻;
2)雞蛋去殼拌勻，放鑊中煎成薄薄的蛋皮;蛋皮貼鑊的一邊向上平放，鋪上拌好的肉茸卷起、蒸熟;然后切成片狀、打芡;
3)紅、白蘿卜、韭菜切成絲，旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。
1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐之炒青椒肝絲
材料：豬肝、青椒、淀粉、蔥、姜、料酒、白糖、精鹽。
制作方法
1)豬肝、青椒洗凈切絲;豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出;
2)鍋內(nèi)留少許油，下蔥、姜熗鍋，下青椒絲，加料酒、白糖、精鹽及少許水;燒開，用水淀粉勾芡;倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。
1歲寶寶寶營(yíng)養(yǎng)餐之豆腐肉絲羹
材料：豆腐1塊、豬肉適量、泡黑木耳1朵、肉湯1碗、鹽、淀粉適量、蔥末少許。
制作方法
1)豆腐切成細(xì)條;黑木耳撕小塊;豬肉切成細(xì)絲，用淀粉漿一漿加蔥末;
2)將肉湯、豆腐、鹽、淀粉放鍋內(nèi)邊煮邊攪;;煮沸后放細(xì)肉絲、黑木耳攪拌;煮沸后再繼續(xù)煮3分鐘即可。
