相信有很多人都曾經聽過，在空腹的時候很多東西都是不能吃的，有些會導致腸胃不適，還有一些可能會導致食物的營養無法吸收。那么牛奶能不能在空腹的時候喝呢?想知道答案的話，就請繼續閱讀下面的文章內容吧!
由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。
另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。
理想的早餐，應是蛋白質、高熱量的膳食，數量不少于全天食量的。所以好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發揮其作用。
如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。
如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利于其營養成分的消化吸收。
由于食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢并充分，使血糖持續較高水平，上午就會精力充沛。
牛奶能加熱嗎
有些人喜歡買灌裝好的成品牛奶，往往是放在冰箱里面的，在喝之前就想加熱一下。其實適度的加熱是可以的，但是不能過度。
比如在微波爐里加熱一分鐘，就能達到溫熱的效果，超過40度的話牛奶里面的營養物質就會被破壞，喝了也達不到補充營養的效果了。
那么除了牛奶不適合空腹的時候喝，也不能過度加熱之外，還有什么禁忌嗎?其實真的還有不少的講究，一起往下看吧!
1、牛奶不是越濃就越好
有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。
也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。但腸道功能較差的人吃濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，還會引起急性出血性小腸炎等癥狀。這是因為該類人群的腸道功能較差，受不起過重的負擔與壓力。
