在逛街的時候，我們經常會在街邊看到，1元或者2元的烤腸，這讓很多人都垂涎欲滴，不少人都非常喜歡吃烤腸，大家心里自以為烤腸的肉就是豬肉，其實，你錯了。今天我們就來看看烤腸里的肉是什么肉?加工肉制品對人體的危害?
街邊的烤腸，價格都非常的便宜，那么，兩塊錢想吃到純正的豬肉腸和牛肉腸那肯定是不可能的時候，豬肉的價格在十幾塊錢一斤，如果商家用純豬肉灌烤腸還只賣兩元，那肯定會賠錢，因此，烤腸的肉我們可以自行腦補一下。
據在火腿腸公司工作的員工介紹，正規一點的廠家會用雞肉，一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮，然后就是主要增香物質——豬肉香精，紅曲紅色素，防腐劑，再者就是降低成本的填充劑——淀粉。
還有的廠家可能會用狐貍肉、貂肉等，因為這些肉來源于養殖場，他們只要毛皮，肉一般是免費的，所以黑心廠家為了降低成本，獲得大的利潤，會使用這些肉。
有消費者可能會問了，這些肉跟家禽、家畜的肉味道肯定不一樣，能區分出來，你錯了，只要在這些肉里面加上豬肉香精，再敏感的感官都分辨不出來。所以，想吃純肉腸，2塊錢的烤腸就別吃了，特別是小孩，更應該杜絕這種烤腸，對孩子的發育成長百害無一利。
1、加重肝臟負擔，損害腎功能
加工類肉食品由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，會使人體肝臟負擔過重。此外，火腿等加工類肉食品大多為高鈉食品，大量食用會攝入過高鹽分，造成血壓波動、腎功能損害。
2、使大量營養流失
市場上充斥著軟性飲料、人造果汁、膠質點心及其他許多合成的食物，它們只是加糖的化學品，幾乎不含營養成分。加工類肉食品也不例外，精制及加工之后的肉食品，其營養價值已流失許多。
