早餐的重要性相信大家都是知道的，但是一到夏天，大家就會喝冷飲，甚至有的人一大早就開始喝冰冷的飲料了，其實這樣做是不對的。那么早餐怎么吃呢?早餐注意事項有哪些呢?人們知道早餐吃什么好嗎?

　　人們的體內就像是一個溫暖的環境，身體溫暖，各種微循環才會正常，各種供給才會順暢，而早餐又是一天中的新的開始，所以，大家一定要正確吃早餐。

　　所以吃早餐時，千萬不要先喝冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時間內也許您不覺得身體有什么不舒服，事實上會讓你的身體日漸衰弱的，這是為什么呢?

　　早餐一定要吃

　　“不吃早餐，對健康不利”很多都市年輕人都已經熟悉到這點了，但是很多上班族由于時間太緊，蘇打餅干、面包等是逐日早餐的主力軍，隨意吃一口就上班了。養分專家稱，酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，由于經歷了一夜的消耗，各種消化液已經分泌不足，這種干食以谷類居多，缺乏優質蛋白，只能供給短時間的能量。

　　早餐是一天很重要的一餐，也是不容易將食物變為脂肪的一餐，所以這一餐進食主食。

　　早餐所供給的熱量占全天的30%，這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養分不良。要進食一些淀粉類食品，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現象。

　　但谷類食品消化快，2—3小時之后就會有饑餓感，適量攝進一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食品。

　　早餐一定要吃熱的

　　吃早餐應該吃熱食，才能保護胃氣。中醫學說的胃氣，其實是廣義的，并不單純指胃這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。

　　當人們體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態時，這時候你再吃喝冰冷的食物，就會使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。

　　也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發現怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力因此早上第一個食物，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻煳、山藥粥或廙東粥等等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。

　　在這里不建議喝牛奶，因為牛奶容易生痰、產生過敏，較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人。

　　少吃冰冷的食物

　　據老中醫的臨床所見：現在很多小女生從小以冰品、可樂、泡沫紅茶…等冰冷之物維生，終日冰不離手，導致大姨媽不準時或者閉經，都是有發生的!

　　另外還有人因吃冰而致癌，就有一位骨癌的小女生，喜吃冰品而全身虛寒，經中醫治療且嚴格禁冰冷之物，癌癥痊愈，西醫都不敢相信;還有因吃冰而癱瘓在床20幾年的老翁，西醫完全查不出病因，后來經診治，老翁才回憶起當年：那天天氣很熱，他在田里工作，有一賣冰的經過，他吃了幾日之后，從此沒下過床了。

　　總之，這些例子是告訴你冰飲對人體并不健康。而現在的人天氣不熱都喜歡吃一兩根棒冰更何況是炎炎夏日呢!

　　常吃冰的人，容易有小腹，因為當我們在吃冰的同時，腹部溫度會降低，這時我們的大腦會命令脂肪去保護腹部，所以常吃冰，脂肪會一直集中在小腹哦!另外因為常吃冰，使子宮受寒，如此會不容易受孕，甚至是不孕!

　　早餐不一定要吃牛奶雞蛋，應該增加一些谷物類食物，例如包子、饅頭或者面包。

　　并不是說這兩種東西不可以同時吃，而是指如果早餐單純攝入這兩種食物的話，就會造成浪費。早餐不但要有雞蛋、牛奶這些可以提供優質蛋白質的“質”，還要有谷類等能提供熱量的“量”，質量兼備才是理想的早餐。只有在碳水化合物提供充足的前提下，蛋白質才能起到它應有的更高層次的作用，否則它將會“燃燒”自己來提供熱量，以至于被當作熱量而消耗掉。