西米怎么煮
(一)適用于即煮即食
先放相當于西米4-5倍的清水煮到沸點。
然后將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。
加糖、椰漿及雜果等配料后攪動，即可食用。
(二)適用于煮熟后待用
先放相當于西米4-5倍的清水煮到沸點。
然后將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪動西米約2分鐘。
關掉火，倒掉開水，保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水后攪動幾次，再倒掉水(切記此步驟務必要移離灶爐進行)。
后再加注相當于西米2-3倍的常溫水煮開，再倒入剛才未煮熟透的西米，煮15分鐘左右直到西米變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。此過程中必須不停地攪拌西米。
保留少許水和西米一起在密封容器中，把多余的開水倒掉，若有條件保存于冰霜中(不可放冰格)可保存更久。
注意：按此方法煮的西米可以擺置幾小時后食用，但留的時間太長。
結語：通過上述的講解，大家應該知道了好多關于西米功效的相關知識了吧。西米這種食材還是相當有用的，大家不妨可以自己賣點在家里嘗試一下的。覺得可以的話再可以多使用一下的，希望小編的介紹能對大家有所幫助吧。
