中醫(yī)五味養(yǎng)胃食譜大全

　　中醫(yī)的五味是酸，甜，苦，辣，咸。

　　五味對(duì)脾胃的影響的作用有哪些呢

　　1、酸味食物：常吃不僅可以助消化，殺滅胃腸道內(nèi)的病菌，還有防感冒、降血壓、軟化血管之功效。酸味為主的西紅柿、山楂、橙子，均富含維生素C，可防癌、抗衰老，防治動(dòng)脈硬化。

　　推薦山楂 ：它養(yǎng)胃的方法和紅薯不太一樣，這個(gè)是一個(gè)純幫手。它里面還有許多有機(jī)酸，而且能夠把你吃的油膩的東西分解了。胃酸當(dāng)然是消化的主力，促進(jìn)消化能力。

　　2、甜味食物：補(bǔ)養(yǎng)氣血，補(bǔ)充熱量，解除疲勞，調(diào)胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等患者宜少食。

　　推薦紅薯 ：中醫(yī)說(shuō)它“養(yǎng)胃去積”，這種著名的食物雖然身價(jià)不高，但是卻是有百利而無(wú)一害的食物。吃完紅薯之后，人們就會(huì)經(jīng)常放屁，腸胃活動(dòng)非常激烈，放氣出來(lái)就舒服了。

　　3、苦味食物：苦味具有除濕和利尿的作用。如苦瓜，常吃能治療水腫病。

　　推薦苦瓜：促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃。

　　4、辣味食物：有發(fā)汗、理氣之功效。人們常吃的蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辣為主的食物，這些食物中所含的“辣素”既能保護(hù)血管、又可調(diào)理氣血、疏通經(jīng)絡(luò)。經(jīng)常食用，可預(yù)防風(fēng)寒感冒。

　　推薦魚(yú)兒：養(yǎng)胃這件事，天性溫柔的東西，對(duì)于胃也是有好處的，魚(yú)可蒸可燉，能溫柔地提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。

　　5、咸味食物：嘔吐、腹瀉、大汗之后宜喝適量淡鹽水，以保持正常代謝。飲食不規(guī)律易引起脾胃不好，同時(shí)生活中的一些情緒反應(yīng)、工作壓力、環(huán)境等也會(huì)導(dǎo)致脾胃不和。

　　推薦木耳：是健康的黑色食品，和肉片一起炒了之后，清爽好味，對(duì)于人的脾胃等都很有好處，尤其是那種情緒不暢而導(dǎo)致的胃病，這道菜可以幫你化解郁積在此的悶氣。

　　需要注意：出現(xiàn)上腹部不適、飽脹、隱隱痛、燒灼感，多數(shù)進(jìn)食后癥狀較為嚴(yán)重，其次就是食欲下降，噯氣、反酸、惡心等消化不良的癥狀。一般以上癥狀持續(xù)三個(gè)月以上，通過(guò)胃鏡檢查和病理檢查，排除其他疾病后，則可診斷為“慢性胃炎”。