冬瓜

　　冬瓜營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細嫩、味道清香、食藥兼?zhèn)?，是深受我國居民喜愛的蔬菜之一，為常食素菜之上品。冬瓜不含脂肪而含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，前者對人體新陳代謝有獨特作用，后者能能抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪，防止人體內(nèi)脂肪的堆積，有減肥降脂的功效。

　　冬瓜富含維生素B1和B2、B族維生素，能改變食物中的淀粉和糖類，使其不轉(zhuǎn)化為脂肪，故能輕身。冬瓜含鈉量低而含鉀量高，并含維生素C，所以能利水消腫、降低血壓、降低血糖，是腎炎浮腫、高血壓、糖尿病及肥胖癥患者的理想食品。利尿消腫、清熱解毒，對于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效。冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調(diào)，其食療效果更好。

　　推薦食方：冬瓜銀耳羹 原料：冬瓜25O克，銀耳30克。做法：先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發(fā)，洗凈;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒人煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。

　　用法：每日1劑，可單獨食用。

　　功效：可清熱生津、利尿消腫，適宜于高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。

　　冬棗

　　又名雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、黃驊冬棗、廟上冬棗、沾化冬棗，是無刺棗樹的晚熟鮮食優(yōu)良品系，是目前261個鮮食棗品中被公認品質(zhì)佳的。冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細嫩，汁多無渣，甘甜清香。冬棗營養(yǎng)極豐富，有“活維生素丸”、“百果王”之美譽。

　　冬棗中含有豐富的糖類、維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害;還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。

　　推薦食方：冬棗赤豆 原料：冬棗10～15枚，赤小豆30克，紅豇豆30克。做法：將以上3味洗凈，放入鍋中煮熱即可。

　　用法：每日l劑，早晨空腹或晚上臨睡前服1次。

　　功效：可清熱解毒、補血降壓，適用于高血壓。

　　結(jié)語：通過上文小編介紹的冬季養(yǎng)生，我們知道了“四冬”是哪四個東東，在這個寒冷的冬天選擇者“四冬”養(yǎng)生絕對不會錯呦。若果你身邊的小伙伴還不知道，抓緊時間告訴他們這四個東西吧，冬天吃這四個東西，可以延年益壽，青春美麗呢，大家趕快來試試吧。