香辣土豆絲

　　香辣土豆絲你是不是愛吃的呢，香香辣辣的非常有味道，很多上班族都喜歡吃飯的時候來上一份，好下飯。

　　于仁文表示，廚師烹制香辣土豆絲這道菜時，一般把土豆切成絲后用水將其中的淀粉洗凈、控干，接著倒入200°C的熱油中炸至金黃酥脆，再放底油煸炒。切好的土豆絲經過水的沖泡，維生素C、鉀、鎂等營養素大量流失，再經過高溫油炸之后，殘留的營養素所剩無幾。而且經過油炸，每條土豆絲上都掛滿了油脂，這道菜就成了一道熱量“炸彈”。另外，含碳水化合物豐富的薯類如果刀工過于精細，在高溫油炸時會產生大量的丙烯酰胺，這是一種被國際公認的致癌物質。

　　健康改良法：范志紅建議，不放油鹽蒸土豆的健康價值較高，如果作為主食替代白米白面，對改善營養、控制血壓都有好處。

　　世界衛生組織提出

　　食得快：進食時有很好的胃口，能快速吃完一餐飯而不挑剔食物，這證明內臟功能正常。

　　便得快：一旦有便意時，能很快排泄大小便，且感覺輕松自如，在精神上有一種良好的感覺，說明胃腸功能良好。

　　睡得快：上床能很快熟睡，且睡得深，醒后精神飽滿，頭腦清醒。

　　說得快：語言表達正確，說話流利。表示頭腦清楚，思維敏捷，中氣充足，心、肺功能正常。

　　走得快：行動自如、轉變敏捷。證明精力充沛旺盛。

　　良好的個性：性格溫和，意志堅強，感情豐富，具有坦蕩胸懷與達觀心境。

　　良好的處世能力：看問題客觀現實，具有自我控制能力，適應復雜的社會環境，對事物的變遷能始終保持良好的情緒，能保持對社會外環境與機體內環境的平衡。

　　良好的人際關系：待人接物能大度和善，不過分計較，能助人為樂，與人為善。

　　適量運動：運動能改變血液中化學成分，有利于防止動脈血管硬化。保護血液、維護心血管系統的健康。要經常參加以耐力性為主的運動項目，如跑步、球類、登山等.。心理健康重要性。

　　結語：以上就是關于健康養生的相關內容的介紹，你了解了嗎?這些家常菜你是不是經常的吃呢?這些可都是營養你健康的飲食，以后千萬別在吃了，另外小編在這里提醒大家，飲食一定要健康才可以。