現(xiàn)烤現(xiàn)賣以“味”誘人
超市面包房中飄出的濃郁香味，總讓人無法抗拒。一般人認(rèn)為，現(xiàn)場烤面包、做熟食是為了“新鮮”，其實，這是超市的“嗅覺營銷”。研究發(fā)現(xiàn)，食物的香味會刺激人體各種消化酶的分泌，調(diào)動與欲望相關(guān)的情感中樞，即使你不餓，也會在不知不覺中增加食品的購買量。
有些超市不具備現(xiàn)場制作食品的條件，就會用特制的食品氣霧劑噴在空氣中。同理，超市里免費品嘗的食品、飲料也會增加你購買的可能性，即使你不買他們推薦的牌子，也會不自覺地買些別的。
兒童的錢好賺
容易出現(xiàn)購買沖動的是誰?孩子。兒童的消費是非理性的，并且占有欲很強，可以在情緒上“操縱”父母。正是利用這種消費心理，超市里有一套賺孩子錢的銷售策略：
第一就是精心布置兒童產(chǎn)品(如玩具、食品等)展柜。
第二則是在孩子必經(jīng)之路設(shè)“埋伏”，比如在中心過道展示，在商場內(nèi)的自動扶梯兩側(cè)放上誘人的食品，既吸引孩子，也吸引了那些抵抗力差的成年人。
第三種方法隱蔽，由于孩子通常是媽媽帶著，所以有些超市會把兒童產(chǎn)品擺在女性必需品的附近。
買一贈一有貓膩
世界食品企業(yè)納貝斯克食品有限公司多年的促銷經(jīng)驗認(rèn)為，折扣標(biāo)志可增加銷量的百分之二十三。但其實也有陷阱：
其一，有些商家悄悄提高商品價格后再附送贈品，比如一瓶洗發(fā)水本來20元，現(xiàn)在買一瓶洗發(fā)水贈送一塊價格兩元錢的肥皂，但洗發(fā)水的價格已被悄悄提高到了22元。
其二，許多超市常將快過期的商品與正品捆綁銷售，消費者往往忽略它的生產(chǎn)日期。比如牛奶就常搞“買一箱送一箱”的活動，第一箱還沒喝完，第二箱已經(jīng)過期了。
特價區(qū)“渾水摸魚”
超市里常常會搞促銷，但有些促銷未必真的便宜。比如，在特價區(qū)會混有一些原價的東西;在大大的價格表下用不起眼的小字寫著該商品的生產(chǎn)廠家，同時混放其它品牌，一些不細(xì)心的顧客容易誤買;在服裝區(qū)，把顏色、款式相近的不同牌子的衣服混放，只標(biāo)便宜的價格，把高價的價簽藏到不顯眼的地方。其實，很多特價商品并不“超值”。
大包裝比小包裝更貴
很多消費者會有“買得多比買得少實惠”的慣性思維，這也成了超市的一種“銷售心理戰(zhàn)術(shù)”。逛超市時，你可以算一算，很多商品的大包裝價格都比小包裝貴。
這種情況大多存在于休閑食品中，如飲料、薯片等。而且這些商品的重量、價格往往都不是整數(shù)，比如480克、458克等，消費者一時也算不清到底哪種更劃算。
被切開的水果“來歷可疑”
分切的水果可以吃多少買多少，這種銷售方式表面看很方便消費者，其實來歷可疑。超市每天都有大量水果因外觀或變質(zhì)等問題無法銷售，一般的做法是化整為零，分裝銷售。
有些超市的工作人員用刀把果蔬壞的部分切掉，剩下的切成小塊，用保鮮膜包裝起來，這樣看不出一點兒問題，消費者買到的商品質(zhì)量卻可能大打折扣。
利用燈光以“色”誘人
在一些小超市中，肉類專柜的上方安裝有粉紅色燈，能讓鮮肉看起來更加誘人，等你買回家一看就不是那么一回事了。因為曖昧的燈光往往讓食品更嬌艷，一般來說，肉類常用紅燈光，面包類常用黃燈光，海鮮類常用藍(lán)燈光。
導(dǎo)購員大多拿回扣
逛超市時，會碰到許多導(dǎo)購員向你“熱情”推薦產(chǎn)品。其實，在他們熱情的背后，卻有拿回扣的“隱情”：一些影響力不大的品牌通常沒錢大量投放廣告，質(zhì)量也不出眾，所以利用“人海戰(zhàn)術(shù)”，在超市內(nèi)大量安置導(dǎo)購員，并給以高比例提成。導(dǎo)購員一般會使用“褒此貶彼”的方法，拼命勸說顧客購買自己承銷的商品，將顧客忽悠得“霧里看花”。
結(jié)賬是后一道購物關(guān)
暴露在面前的誘惑越多，顧客就越經(jīng)受不起這些考驗。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，被“困”在長長結(jié)賬隊伍中的人，購買貨架上糖果、飲料的幾率高百分之二十五。收銀臺邊的商品一般是日用品或經(jīng)濟(jì)實惠的小型零食，而排隊付錢時往往是人沒有耐心的時候，讓你很難扛過這后一道購物關(guān)。
結(jié)語：在生活中，不知你有沒有發(fā)現(xiàn)，逛完超市回家后總是會發(fā)現(xiàn)，買的總比原先預(yù)想的多，回家后也往往會后悔買了不該買的東西，超市里各種食物和商標(biāo)數(shù)不勝數(shù)，使人無所適從，建議大家按照小編的建議理智購物哦。
