冬季五種專屬食物保健

　　冬天很多人開始進(jìn)補(bǔ)，但是選擇的大都是狗肉、牛肉等高脂肪的食物，吃的多了就有上火的可能，所以大家也可以吃素一點(diǎn)的同樣有進(jìn)補(bǔ)功效的五種冬季特有食物。

　　甘蔗

　　專家建議白領(lǐng)在冬季不妨吃一些甘蔗，不但能補(bǔ)血潤燥，還有提神的功效。中醫(yī)把甘蔗列入“補(bǔ)益藥”的范疇，因?yàn)楦收峋哂星鍩帷⑸颉⑾職狻櫾铩⒀a(bǔ)肺益胃的特殊效果。《食療本草》記載甘蔗“主補(bǔ)氣，兼下氣”。《隨息居飲食譜》記載甘蔗能“利咽喉，強(qiáng)筋骨，息風(fēng)養(yǎng)血，大補(bǔ)脾陰。”專家介紹，鐵是造血的主要原料之一，補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，素有“補(bǔ)血果”的美稱。

　　冬筍

　　冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào)，也可輔以食用菌、綠葉類蔬菜同炒，還可以單獨(dú)成菜。但因冬筍含草酸較多，結(jié)石和痛風(fēng)患者應(yīng)少吃，并在食用前將其焯一下，除去草酸。

　　冬菇

　　冬菇是人們冬天常吃的食用菌。冬菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用冬菇對于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。冬菇無論干品鮮品，與其他葷素食品搭配，都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群，尤其對預(yù)防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇。

　　冬瓜

　　冬瓜利尿消腫、清熱解毒，對于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低，還有很多營養(yǎng)成分可以防止體內(nèi)脂肪堆積，有消肥降脂功效，冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調(diào)，其食療效果更好。

　　冬棗

　　冬季在經(jīng)受室外嚴(yán)寒和室內(nèi)空凋“冰火兩重天”的考驗(yàn)下，很多人的飲食和睡眠不佳、免疫力下降，非常容易感冒。冬棗營養(yǎng)非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C的含量尤其豐富，達(dá)352mg/100g，是蘋果維生素c含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽(yù)。

　　既然是冬季特有的食物，吃了肯定對身體好，進(jìn)補(bǔ)并不一定要選擇高營養(yǎng)的食物，好是這兩類食物混搭，或者擇而吃之，將會更益于身體。

　　結(jié)語：看完本文，相信大家都知道冬季應(yīng)該如何養(yǎng)生了吧。冬季養(yǎng)生除了要保暖，更加重要的就是養(yǎng)陰，我們大家都要知道哦。我們平時可以多喝些水，吃些溫補(bǔ)性的食物，同時，一定要開窗戶通風(fēng)，以及多吃一些適合冬季保健的食物。