說到茶具，大家首相想到的肯蒙就是茶杯，要不就是電視劇中經(jīng)常出現(xiàn)的蓋碗茶。但是大家知道嗎?并不是所有茶都適合泡蓋碗茶。我們平時(shí)喝過很多茶比如，綠茶、紅茶等，但是大家知道喝紅茶用什么茶具嗎?喝花茶用什么茶具嗎?還有我們中國(guó)的茶具博大精深，大家了解砸門的宜興紫砂嗎?今天就和他家一起探討一下茶具的使用，如何去選擇茶具。
目錄
我們現(xiàn)在所說的“茶具”主要所指的還是茶壺、茶勺、茶杯等這些喝茶所用的器皿。但是按照唐代文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所說的茶具就不一樣了。其所指的重要是“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”其中的“茶人”按照現(xiàn)代的觀念是不應(yīng)該歸入器具的。
按產(chǎn)地分類
中國(guó)陶瓷業(yè)歷史悠久，中國(guó)的英文名China即是初瓷器傳入西方，"瓷"字的諧音。古代名窯頗多，不能一一介紹，只選與茶具關(guān)系密切的名窯，簡(jiǎn)介于此。
越窯
該名稱早見于唐人陸龜蒙的《秘色越器》一詩(shī)，系對(duì)杭州灣南岸古越地青瓷窯場(chǎng)的總稱。其形成于漢代，經(jīng)三國(guó)、西晉，至晚唐五代達(dá)到全盛期，至北宋中葉衰落。
邢窯
在今河北內(nèi)丘、臨城一帶，唐代屬邢州，該窯始于隋代，盛于唐代，主產(chǎn)白瓷，質(zhì)地細(xì)膩，釉色潔白，曾被納為御用瓷器，一時(shí)與越窯青瓷齊名，世稱"南青北白"。
汝窯
宋代五大名窯之一，在今河南寶豐清涼寺一帶，因北宋屬汝州而得名。北宋晚期為宮廷燒制青瓷，是古代第一個(gè)官窯，又稱北宋官窯。釉色以天青為主，用石灰一堿釉燒制技術(shù)，釉面多開片，胎呈灰黑色，胎骨較薄。
鈞窯
宋代五大名窯之一。在今河南許昌神垕鎮(zhèn)，此地唐宋時(shí)為鈞州所轄而得名。始于唐代，盛于北宋，至元代衰落。以燒制銅紅釉為主，還大量生產(chǎn)天藍(lán)、月白等乳濁釉瓷器，至今仍生產(chǎn)各種藝術(shù)瓷器。
定窯
宋代五大名窯之一。在今河北曲陽潤(rùn)磁村和燕山村，因唐宋時(shí)屬定州而得名。唐代已燒制白瓷，五代有較大發(fā)展，白瓷釉層略顯綠色，流釉如淚痕。北宋后期創(chuàng)覆燒法，碗盤器物口沿?zé)o釉，稱為"芒口"。五代、北宋時(shí)期承燒部分宮廷用瓷，器物底部有"官"、"新官"銘文。宋代除燒白瓷外，還燒黑釉、醬釉和綠釉等品種。
