不知道大家有沒有聽說過君山銀針呢?君山銀針是我國十大名茶中的一種茶，那么大家知道君山銀針屬于什么茶嗎?君山銀針的功效有哪些呢?君山銀針泡法是怎樣的呢?今天小編就給大家全面的介紹一下君山銀針，感興趣的小伙伴一起看看吧。

　　君山銀針屬于什么茶

　　許多人只知道君山銀針是我國十大名茶之一，卻不知道君山銀針到底屬于什么茶，今天小編就將告訴大家君山銀針是什么茶，來給大家做一個詳細的解答。

　　君山銀針屬于黃茶，是黃茶中十分珍貴的一個品種，君山銀針產于湖南岳陽洞庭湖中的君山。君山又名洞庭山，為湖南岳陽市君山區洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質土壤，年平均溫度16～17度，年降雨量為1340毫米左右，相對濕度較大,三月至九月間的相對濕度約為80%，氣候非常濕潤。春夏季湖水蒸發，云霧彌漫，島上樹木叢生，自然環境適宜茶樹生長，山地遍布茶園。

　　君山銀針全部都是有茶樹的茶芽尖經過加工制作而成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮;香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。雖久置而其味不變。沖泡時可從明亮的杏黃色茶湯中看到根根銀針直立向上，幾番飛舞之后，團聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶葉的時間只能在清明節前后7-10天內，還規定了9種情況下不能采摘，即雨天、風霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發紫、不合尺寸等。

　　君山銀針始于唐代，是宮廷“貢品”之一，君山銀針一年之中以春茶好，春天的銀針茶咋清明和谷雨期間采摘的茶，品質好。白毛茸然，君山銀針俗稱“白毛茶”。每年在清明和谷雨期間開始選擇新發的嫩芽進行采摘。

　　君山銀針的采摘要求在，“雨天不采”、“風傷不采”、“開口不采”、“發紫不采”、“空心不采”、“彎曲不采”、“蟲傷不采”等九不采。不采摘已經開口的嫩芽，所以成品君山銀針茶緊實而挺直猶如銀針一般。采摘好的銀針茶經過了殺青，攤涼，初包，復烘，復包等方法制作而成。沖泡好的君山銀針茶湯杏黃，香氣清鮮，葉底明亮。

　　君山銀針屬于什么茶?君山銀針茶是特殊的一種黃茶，幽香、有醇味，具有茶的所有特性，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。

　　關于“君山銀針屬于什么茶”就介紹到這，通過上文講述我們可以知道君山銀針是屬于黃茶類，希望以上描述可以給大家帶來幫助。

　　君山銀針沖泡方法

　　君山銀針是中國名茶之一。產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。