中國(guó)上下五千年的歷史，與茶有著很深的關(guān)系，中國(guó)茶道知識(shí)有許多，跟茶道有關(guān)的文化知識(shí)，我們又了解多少呢，今天小編就給大家介紹一下乾隆皇帝與茶的文化，告訴大家喝茶的好處，一起看看吧。
對(duì)歷史有了解的朋友應(yīng)該都知道，乾隆帝是歷史上長(zhǎng)壽的皇帝，這與乾隆帝愛(ài)喝茶有著很深的關(guān)系，無(wú)論是同宋徽宗﹑康熙帝等帝王相比，還是同陸羽﹑蔡襄等茶人相比，乾隆皇帝的嗜茶軼聞趣事要多得多。
乾隆皇帝與茶的不解之緣
相信大家對(duì)于乾隆皇帝都不陌生吧，乾隆皇帝是中國(guó)歷史上十分有政績(jī)的皇帝，今天就給大家介紹一下乾隆皇帝與茶的不解之緣，乾隆帝即清高宗愛(ài)新覺(jué)羅弘歷(1711年—1799年)。乾隆六十年(1795年)，八十四歲的乾隆帝決定次年讓位給十五子颙琰(即后來(lái)的嘉慶)。
乾隆皇帝在將皇位讓位給自己的第十五個(gè)兒子颙琰的時(shí)候，有一個(gè)老臣不無(wú)惋惜地勸諫道：“國(guó)不可一日無(wú)君啊!”乾隆帝卻端起御案上的一杯茶說(shuō)：“君不可一日無(wú)茶也!”嘉慶四年(1799年)，乾隆帝卒時(shí)享年八十八歲，如此高壽與嗜茶養(yǎng)性不無(wú)關(guān)系。
乾隆帝秉承先祖康熙帝的愛(ài)好，經(jīng)常游巡江南，既是為了威懾南方，加強(qiáng)統(tǒng)治，也是為了游山玩水。其間，他于茶事留下了至今讓人傳說(shuō)的許多佳話。他在杭州品嘗了“龍井茶”后，一時(shí)高興，敕封了當(dāng)?shù)佚埦珡R旁的十八棵茶樹(shù)為“御茶”，要求年年貢奉。
在湖南品嘗到洞庭湖名茶“君山銀針”后，即御封貢茶，令當(dāng)?shù)孛磕赀M(jìn)貢十八斤。在福建崇安品嘗烏龍茶“大紅袍”，初嫌其名不雅，知其由來(lái)后欣然為之題匾。在福建安溪品嘗烏龍茶后，又御題賜名為“鐵觀音”。這些名茶至今名聲響亮，香播遐邇，而且今人還每每端出乾隆故事，以助暢銷(xiāo)。
此外，至今廣泛流傳的一種茶禮，即主人敬茶或給茶杯中續(xù)水時(shí)，客人以中指和食指在桌上輕輕點(diǎn)幾下，以示謝意，相傳這也源于乾隆下江南的故事。乾隆帝在蘇州時(shí)，某日與幾位侍從微服私訪，行至一茶館時(shí)，他茶癮大發(fā)，也不等服務(wù)員照料，拿起茶壺為自己﹑也為侍從斟起茶來(lái)。
侍從見(jiàn)狀不知所措，下跪接茶怕暴露了皇上身份，不跪吧又違反了宮中禮節(jié)。這時(shí)，一位侍從靈機(jī)一動(dòng)，伸出手來(lái)彎曲中指和食指，朝皇上輕叩幾下，形似雙膝下跪，叩謝圣恩。乾隆一見(jiàn)龍顏大悅，輕輕嘉許。這一茶禮從此便逐漸流傳起來(lái)，至今不廢。
但乾隆帝在許多茶事中，以帝王之尊，至高無(wú)上的權(quán)力，窮奢極欲，倍求精工，又流于宋徽宗式的奢靡鋪張。
據(jù)徐珂《清稗類(lèi)鈔》等文獻(xiàn)記載，乾隆帝曾特制了一銀斗，專(zhuān)以用來(lái)衡量各地泉水的輕重，品天下名水名泉的優(yōu)劣。衡量的結(jié)果是京師(即北京)玉泉山之水每斗重一兩，塞上伊遜之水(伊遜河即古索河，一名伊松河，在河北承德避暑山莊一帶)也是每斗重一兩，濟(jì)南的珍珠泉重一兩二厘，鎮(zhèn)江金山泉重一兩叁厘，無(wú)錫惠山泉和杭州虎跑泉都是重一兩四厘，等等。按照水以輕為貴的準(zhǔn)則，乾隆帝遂定京師玉泉為第一，并御制《玉泉山天下第一泉記》，講述了這次耗時(shí)耗力耗財(cái)?shù)钠啡^(guò)程。從此，乾隆帝每次出宮巡游，必隨載玉泉水以備需用。
乾隆帝有一首《荷露煮茗》詩(shī)云：“平湖幾裡風(fēng)香荷，荷花葉上露珠多。瓶罍?zhǔn)杖」┲筌角f韻事真無(wú)?。”詩(shī)前還有一段小序道：“水以輕為貴，嘗制銀斗，玉泉水重一兩，唯塞上伊遜水尚可相埒(相等之義)，輕于玉泉者唯雪水及荷露。”雪水據(jù)說(shuō)比玉泉水每斗還輕叁厘，但雪水不常有，又非地下所出，所以不是“入品”之水。于是乾隆帝除了玉泉水之外，又常在夏秋之際選取荷露以作烹茶之水。
