2、喝茶可解油去膩

　　宋蘇軾有詩說：“初緣壓梁肉，假此雪昏滯。”這說明茶能助消化、解油膩。明談修《滴露漫錄》去：“以其腥肉之食，非茶不消，清裸之熱，非茶不解”，說茶是中國邊疆少民族的必需品。清汪仞閹《本草備用》說：“茶有解酒食油膩、燒炎之毒，利大小便，多飲消脂肪，去油。”這足以說明茶是一種助消化、調節脂肪代謝的飲料。

　　我國勞動人民逢年過年，都有喝茶的習慣，因為節日吃了很多油膩的食物，茶葉中有芳香物質，可以分解脂肪，消食化積。飲茶之后，頓覺腹中松軟、精神振奮。經常喝茶的人，還能防止膽固醇的累積，有降低血壓之效。因此，飲茶可以減肥，日本稱我國的烏龍茶為“減肥茶”。據《日本農業新聞》介紹，1985年日本對烏龍茶的進口量急劇增加;日本大藏省公布的統計材料表明，1985年日本共進口烏龍茶約1.3萬噸，比1984年增加1.2倍。越來越多的日本人認為，烏龍茶是減肥和健身的“上好飲料”。日本有關方面估計，“烏龍茶熱”將持續發展。

　　3、喝茶可解酒

　　喝茶究竟能不能解酒?醫生表示，酒后適量飲茶對解酒是有好處的，但酒后喝茶也是有講究的。一般來說，茶的濃度不宜太高，否則茶中的咖啡堿可能會增加心率而加重心臟負擔。但也不要立即去喝茶，這樣也不便于身體的健康。

　　4、喝茶可解煙毒

　　1、喝茶有利于煙毒

　　有顯著抑制香煙致癌物質的效果。

　　2、消除煙堿的毒性

　　煙堿又稱“尼古丁”(Nicotin,C10H14N2)和煙精。有猛烈毒性，沸點為247℃。若一次吸入量達400mg就能使人致死。它能刺激人的中樞神經系統和心臟。前蘇聯經大量研究發現，用茶葉中多酚類物質單寧和單寧酸可與香煙中尼古丁化合形成無毒復合物，此外，對煙堿還有良好的過濾作用。英國研究也表明，茶葉中單寧具有破壞及減輕煙草中尼古丁毒性的作用，并研制了一種低煙堿含量的香煙“茶煙”，投放市場。

　　3、清除自由基

　　近年來有的學者經過動物試驗證明，焦油降低后煙的毒性并未明顯減少，由此推測，焦油可能還不是香煙毒性中的“致癌物”，而毒性主要來自醛類、酚類化合物中的一些至今不清楚的自由基。有學者認為吸煙煙氣氣相煙中含有許多烷基自由基等。這些自由基能誘發生物膜脂類大分子的過氧化，并隨著吸煙時間延長而加劇。

　　4、消除煙臭作用

　　茶葉中含有高含量的黃酮類物質和兒茶素類，是一種良好的除臭劑，它們可以清除由于吸煙而產生的口臭。因此，在上世紀80年代末期在中國和日本已有清除吸煙后的口臭和解毒的茶制品問世。用含有茶葉除臭劑的口香糖，口嚼3分鐘就可見效，對煙臭的消臭率達90%以上。

　　沖泡方法

　　在沖泡黃山毛峰有的時候是有一些要點要注意的，否則，即使是好的茶葉，也泡不出好喝的味道。

　　比例

　　直接反應的是茶的濃淡。濃淡要合適才好，使我們能夠品嘗到茶的色和香，同時，適當的濃淡對于茶葉中的物質的浸出是有影響的，這不但影響到茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。濃淡可以科學計測，但是平時很少有人去理會這一指標的，還是要自己把握，一般是宜淡不宜濃。大致上說，一般綠茶，茶與水的重量比為1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

　　水溫

　　對不同的茶要求用不同的水溫，應視不同類茶的級別而定。但是我們經常不注意這一點，總是喜歡用很燙的水來沖泡。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應用80℃-90℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。

　　時間

　　一般也就是3到10分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質泡出來。將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些;反之，時間應長些。一般沖泡后加蓋3分鐘，茶中內含物浸出55%，香氣發揮正常，此時飲茶好。

　　次數

　　說道沖泡次數一般3到4次就好了，有句俗語：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思就是說第一次沖出來的茶并不是好的，第二道茶才是好的，喝到三道、四道水就可以了。喝茶時一般杯中茶水剩1/3時，就應該加入開水，這樣能維持茶水的適當濃度。

　　結語：通過上述文章，相信大家都了解了黃山毛峰的知識，原來黃山毛峰的好處有那么多呢，是不是迫不及待的想要嘗試一下了呢?要記得奧，黃山毛峰的沖泡也是有方法的喲，希望這篇文章能夠給大家帶來幫助。