豆腐是我們生活中經(jīng)常吃的食物，不僅非常美味而且對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且豆腐的做法也是非常多樣的。那么生活中口菇豆腐的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　口菇豆腐的做法

　　材料

　　豆腐1塊，口蘑100克，蔥汁、姜汁。

　　蒜汁各1大匙，香菜少許調(diào)味料鹽。

　　高湯適量，料酒、雞精各1大匙。

　　做法

　　1、首先我們就要將口菇清洗干凈，然后再將其切成塊，然后再將其放進(jìn)開(kāi)水中，燙一下。

　　2、點(diǎn)火燒熱鍋，鍋熱后加高湯，放入蔥、姜、蒜汁，然后倒入料酒。

　　3、把豆腐放入鍋中，10分鐘后放入口蘑，2分鐘后再放入雞精和鹽，起鍋盛出加少許香菜調(diào)味即可。

　　香菇燒豆腐

　　材料

　　北豆腐，香菇，油菜，蔥，水淀粉。

　　做法

　　1.首先就要將準(zhǔn)備好的北豆腐清洗干凈，然后切成塊，然后將其放進(jìn)鹽水中浸泡15分鐘即可。

　　2.香菇洗凈表面劃十字刀便于入味，滾水焯半分鐘、油菜洗凈。

　　3.奶鍋內(nèi)放大量油，燒制七成熱下豆腐炸，表面金黃表皮變硬時(shí)撈出備用。

　　4.另起鍋放少量油，加蔥花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蠔油、鹽、雞粉調(diào)味。

　　5.然后我們就要加入適量的清水，并將其燜燒2分鐘，等到要出鍋的時(shí)候加入適量的水淀粉勾芡即成。

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