一般來說，拔牙后可以喝酸奶，但要注意溫度適宜、緩慢飲用、保持口腔衛生，且飲用酸奶的時間應在拔牙兩小時后。

拔牙后兩小時內不建議進食，因為此時創口仍處于出血狀態。兩小時后可以適量飲用酸奶，但應注意以下幾點：

溫度適宜：避免飲用過冷或過熱的酸奶，以免刺激創口。

緩慢飲用：盡量不要大口吞咽，以免引起創口疼痛或導致血凝塊脫落。

注意口腔衛生：飲用后及時漱口，保持口腔清潔，避免食物殘渣殘留。

需要注意的是，每個人的口腔情況和拔牙后的恢復情況可能不同。如果拔牙后出現出血不止、疼痛加劇、腫脹等異常情況，應及時就醫。此外，對于糖尿病患者，應選擇無糖酸奶，以免血糖升高。

總之，拔牙后可以喝酸奶，但應注意飲用方式和時間。如果對拔牙后的飲食有任何疑問，建議咨詢醫生或牙醫的建議。