草莓的營養(yǎng)價值與功效問
26歲2025年04月01日 15:03:38
病情描述：
草莓的營養(yǎng)價值與功效
醫(yī)生回答(1) 答
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許英霞副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學附屬北京天壇醫(yī)院 向他提問
草莓的營養(yǎng)價值包括植物蛋白質、膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿卜素以及鉀、鎂、鈉、鐵、鋅等礦物質，功效包括改善便秘、護眼明目、預防貧血等。
1、改善便秘
草莓中的膳食纖維有利于促進胃腸道的蠕動，從而改善便秘。
2、護眼明目
草莓中含有豐富的胡蘿卜素與維生素A，有利于預防或輔助緩解夜盲癥，具有護眼明目的功效。
3、預防貧血
草莓中還含有豐富的鐵，能夠促進體內血紅蛋白生成，有利于預防缺鐵性貧血。
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