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生雞蛋直接喝的好處問

26歲2025年04月01日 15:02:11
病情描述：

生雞蛋直接喝的好處

醫生回答(1) 答
  • 許英霞
    許英霞副主任醫師

    首都醫科大學附屬北京天壇醫院 向他提問

    生雞蛋直接喝一般沒有什么好處。

    雖然生雞蛋中含有豐富的蛋白質，但是當中同時也含有一種叫抗胰蛋白酶的物質，這種物質主要的作用是阻止機體對蛋白質的吸收，所以直接喝生雞蛋會使當中的營養物質得不到吸收，降低雞蛋的營養價值。同時，有些生雞蛋中還含有一些致病菌，食用后可能引起腹痛、腹瀉、腹脹等胃腸道不適的癥狀，所以一般不建議直接喝生雞蛋。

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