肺癌是發病率和死亡率增長快，對人群健康和生命威脅大的惡性腫瘤之一。那么今天小編就為大家介紹一些關于肺癌的食療方法、肺癌吃什么好、肺癌的注意事項，希望在日常生活中我們要高度重視肺癌食療這一方面的知識，同時也要多加防范。

　　肺癌的食療方法

　　二果豬肺湯

　　[原料]羅漢果15克，無花果50克，豬肺1具，苦杏仁10克。

　　[制法]先將苦杏仁揀雜，洗凈，放入溫開水中泡脹，去皮尖，連同浸泡液放入碗中，備用。將羅漢果、無花果分別揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成片，待用。

　　將豬肺放入清水中漂洗1小時，除雜后，切成片狀，擠盡水分，放入沙鍋，加清水足量(以浸沒肺片為度)，大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入杏仁，改用小火煨煮 1小時，待豬肺熟爛，放入羅漢果、無花果片，繼續用小火煨煮30分鐘，加精鹽、味精，拌勻即成。

　　[吃法]早晚2次分服，或分2次服用，以淡食為宜，吃豬肺，嚼食羅漢果、無花果片，飲湯汁。

　　[功效]養陰清肺，止咳化痰。本食療方適用于肺癌陰虛燥咳者。

　　杏仁荸薺藕粉羹編輯[原料]苦杏仁15克，荸薺50克，藕粉50克，冰糖15克。

　　[制法]先將苦杏仁揀雜，放入溫開水中泡脹，去皮尖，連同浸泡液放入碗中，備用。將荸薺洗凈，除去荸薺頭及根須，用溫開水沖一下，連皮切碎，剁成荸薺泥糊，待用。

　　燒鍋置火上，加清水適量，放入杏仁浸泡液，煎煮30分鐘，過濾取汁，與荸薺泥糊同放入鍋中，拌和均勻，小火煨煮至沸，拌入調勻的濕藕粉及冰糖(研末)，邊拌邊煨煮成羹。

　　[吃法]早晚2次分服。

　　[功效]清肺止咳，化痰抗癌。本食療方適用于肺癌痰熱咳嗽。

　　[評介]苦杏仁擅長祛痰止咳、平喘潤腸，為臨床用于痰熱咳嗽之要藥。據現代醫學體外實驗證明，杏仁熱水提取物粗制劑對人子宮頸癌JTC26株的抑制率可高達70%。

　　日本學者認為，苦杏仁對小鼠肉瘤180有抑制作用。荸薺性味甘，寒，擅長清熱化痰、消積補肺，與苦杏仁配伍，佐以有滋補止血功效的藕粉煨煮成羹，尤其適合于肺癌痰熱咳嗽者服食，不僅可增強抗癌功效，而且可清肺止咳、消積化痰，發揮較好的輔助治療作用。

　　橄欖蘿卜菜

　　[原料]青橄欖400克，白蘿卜1000克。

　　[制法]先將青橄欖揀雜，洗凈，盛入碗中，備用。將白蘿卜放入清水中浸泡片刻，反復洗凈其外皮，除去白蘿卜蒂頭及根須，連皮剖開，切成片或切成條狀，與洗凈的橄欖同放入沙鍋，加水足量，大火煮沸后，改用小火煨煮40分鐘，加少許精鹽，拌勻即成。

　　[吃法]當飲料，隨意服食，或分數次服食，當日服完。服食時，吃蘿卜、飲湯汁，并嚼食橄欖，緩緩咽下。

　　[功效]清肺化痰。本食療方適用于肺癌痰熱咳嗽。

　　[評介]橄欖又稱“青果”，為我國特有的珍貴水果，有“中國橄欖”的美譽。橄欖在我國，自古入藥，性味甘酸，平，功專清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、開胃降氣。

　　近代醫學研究發現，青果具有一定的防癌作用;臨床應用中，以青果為主對肺癌治療后出現口干心煩、咽喉疼痛、聲音嘶啞、咳嗽咯血等癥有較好的治療效果。白蘿卜性味辛甘，涼，功能化痰熱、消積滯、解毒、寬中、下氣。

　　現代醫學研究結果表明，白蘿卜具有抗癌作用。臨床藥膳食療運用中也觀察到，以蘿卜烹調的各種菜肴，經常食用，確實有防癌作用。

　　橄欖與白蘿卜配伍制作的飲用湯肴，其清肺化痰功效更加顯著，作用溫和而持久，尤其適合中老年肺癌患者及其經治療后并發出現的痰熱咳嗽、熱結痰多等癥。