制作方法

　　1、將干貝放入碗中，注入溫水浸泡洗凈，放入燉盅，注入清水，上籠蒸透取出。

　　2、豬肉洗凈，放入沸水鍋內(nèi)氽一下，撈出切絲;青菜葉洗凈，切段。

　　3、鍋置火上，放入豬油，煸香蔥、姜，加入肉絲，烹上料酒，偏至水干，注入肉湯，加入干貝、肉絲，煮至肉爛，撒上青菜，用味精調(diào)昧，燒開即成。

　　4、注意干貝泡發(fā)應(yīng)用冷水或溫水，忌用開水和熱水。(中國(guó)孕嬰網(wǎng)www.yunying001.com整理)

　　適用人群：產(chǎn)婦

　　健康提示

　　此湯是用補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)陰生津的海珍干貝，配以補(bǔ)中益氣的豬肉，經(jīng)調(diào)制而成，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用。適宜產(chǎn)婦食用。

　　雞子羹

　　原料：雞蛋3個(gè)，阿膠30克，米酒100克，精鹽1克。

　　做法：先將雞蛋打入碗里，用筷子均勻地打散;再把阿膠打碎放在鍋里浸泡，加入米酒和少許清水用小火燉煮;待煮至膠化后往里倒入打散的雞蛋液，加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，稍煮片刻后即可盛出食用。

　　雞蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，一直是月子里佳補(bǔ)益品之一。阿膠具有補(bǔ)血、止血的功效，對(duì)子宮出血具有輔助治療作用。此食療方既可養(yǎng)身又可止血，對(duì)產(chǎn)后陰血不足、血虛生熱、熱迫血溢引起的惡露不盡有治療作用。

　　腰花蛋湯

　　材料

　　腰花2個(gè)，雞蛋2個(gè)，小蔥花少許