5.盛入粥鍋里，煮15分鐘即成。

　　營養解析

　　羊肝：羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤;

　　羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝;

　　羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。羊肝味甘、苦，性涼，入肝經;

　　有益血、補肝、明目的作用，用于血虛萎黃羸瘦、肝虛目暗昏花、雀目、青盲、障翳;可治療夜盲、貧血;

　　可補肺氣，調水道，可治療肺虛咳嗽、小便不利等癥。

　　米飯(蒸)：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收;

　　大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

　　胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。

　　同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。

　　另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。

　　另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。

　　瘙癢癥注意事項

　　1、全身性瘙癢患者應注意減少洗澡次數，洗澡時不要過度搓洗皮膚，不用堿性肥皂。

　　2、內衣以棉織品為宜，應寬松舒適，避免摩擦。

　　3、生活規律，早睡早起，適當鍛煉。及時增減衣服，避免冷熱刺激。

　　總結：今天我們一起學習了有關瘙癢癥的一些飲食保健的方法以及食療的制作過程，希望通過本文的介紹能夠給大家帶來幫助。此外，在生活中還有很多這方面的食材，大家也可以多多的留意一些，通過簡單的飲食便可以輕松地解決瘙癢癥的問題，何樂而不為呢?