耳垂是人體唯一突出體表的肉墜樣軟組織，是反映大腦功能與智慧的地方。
隨著年老，它會變薄變小。它是陽維脈經通過之處，陽維脈主宰一身之表，是聯系內臟與體表的脈絡，耳褶是心腦部病變在體表的表征。美國研究發現，高血脂和冠心病人74%耳垂有皺褶。
角膜老年環
眼角膜周圍有一個圓形白色或淡黃色環形斑，因角膜沒有血管供給，全靠細胞之間營養滲透。老年環反映膽固醇在該處的存積與腦動脈硬化有關。
瞼黃瘤
在上下眼瞼內呲部的皮膚，呈橢圓形扁平黃色隆起，對稱發生。也可見于面、頸、軀干和肢體。可見于各種高脂血癥，但也可見于血脂正常者。常有家族史，與腦動脈硬化有關。
脂血癥眼底
正常眼底小動脈成橘黃色，高血脂患者的小動脈可呈現黃白色改變，是甘油三酯的大顆粒脂蛋白沉積的結果。是嚴重的高甘油三酯血癥的特征性表現。
乳白血清
利用超速離心機將血漿脂蛋白分離，測定各類脂蛋白中膽固醇和甘油三酯的濃度，是高脂血癥診斷理想的方法。簡易的方法是把血漿放置4℃冰箱中過夜，若血漿上層出現奶油樣的頂層，表示甘油三脂增高。
具有上述病癥者，須盡早去醫院進一步檢查、確診治療。
血脂高的飲食
1、高血脂吃什么好，食物多樣化，谷類為主
小米、大米、黑米交叉食用，可使營養結構趨向均衡。
2、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉
老年人可多吃魚，海魚較好。
3、每天吃奶類、豆類及其制品
豆類首推黃豆。預防高血脂的發作。
4、高血脂患者吃什么好，多吃蔬菜、水果和薯類
每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。
