制作：1、將木耳、銀耳加入清水泡發，洗凈，去雜質，在油鍋中略爆炒;香菜洗凈切碎。2、將豆腐洗凈，切成2厘米見方小塊，放入油鍋與豆腐乳煎炒，然后加入木耳、銀耳、鮮湯、香菜、胡椒粉、鹽及味精，煮透即可。

　　用法：佐餐食。

　　血脂高飲食的三大法則你要知道

　　三多：即多蔬果、多粗糧、多豆類

　　每餐保證半斤以上的蔬菜，每天2份(每份200克左右)水果。花生、瓜子等堅果脂肪含量高，應限量食用，每周兩三次，每次半把左右。燕麥、小米、玉米、高粱等粗糧對降血脂很有幫助，建議每天用部分粗糧(80克以上)替代精米細面。黃豆及其制品可替代部分肉食，綠豆、紅豆、扁豆等雜豆則可作為粗雜糧，替代部分精糧。

　　三少：即少食用油、少高脂肪和高膽固醇食物、少甜食和飲料

　　避免食用任何動物油和人工油，各種植物油交換食用，每日控制在25克以內(相當于每餐1勺)。盡量減少外出就餐和食用加工食品。動物內臟、魚子、蝦、蟹黃等膽固醇含量很高，肥肉、五花肉、排骨、雞皮、鴨皮等脂肪含量很高，不吃為上。蛋黃膽固醇含量也高，但其中的卵磷脂能促進膽固醇代謝，每周吃3個雞蛋是合適的。盡量避免食用甜食、飲料和零食等。

　　三平衡：即飲食平衡、身體平衡、食動平衡

　　普通人攝入的食物應該是這樣的：水1200ml，谷類250～400克，蔬菜300～500克，水果200～400克，畜禽肉類50～75克，魚蝦類50～100克，蛋類25～50克，鮮奶300克或相當量的奶制品，大豆30～50克或相當量的大豆制品，烹調油25～30克，鹽6克。

　　而高血脂病人，應再略減少肉類、烹調油，谷類的一半應是粗糧，奶類選擇低脂奶，多用魚蝦類替代畜禽肉類食物， 每日飲水增加到1500ml或以上。“若患者較為肥胖，還應根據營養師的建議進一步控制飲食。”他建議，高血脂病人每日運動半小時(或步行6000步)以上。如果體重超標，則應增加到45分鐘或1個小時。

　　后提醒，如果單純飲食控制3個月沒有明顯效果，或者血脂中度增高時，此時單純的飲食治療或已不夠用，還應在醫生的指導下加服調脂藥物，以免延誤病情。

　　結語：我們能夠通過對上文的分析了解知道，在我們的生活中具有很好的降血脂以及降血壓的食物有哪些，這樣在以后的生活中我們就可以很好的進行身體鍛煉也可以合理的膳食了哦，不用擔心自己的身體是否會有超標的行為了哦。