很多人喜食夜宵。殊不知，人體的膽固醇合成主要是在夜間完成，經常夜間進食，會導致肝臟合成的膽固醇明顯增多，擾亂身體正常的新陳代謝，成為引發血脂異常、動脈粥樣硬化的因素之一。

　　同時，由于長期吃夜宵過飽，會反復刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰島素的β細胞功能減退，甚至提前衰退，導致血糖、血脂異常。

　　如一定要吃夜宵，可選擇脫脂牛奶或豆漿，清粥，一兩片全麥面包，適量水果等。另外，好不要吃完就睡，睡前至少要留出1個小時左右的時間讓食物充分消化。

　　烹調手法有講究

　　防治高血脂，烹調手法的選擇也會起到很重要的作用。應盡量減少烹調用油，盡量采用蒸、煮、燉、煲、熬、燴、烘、烤等方法，避免油煎、炸或爆炒。

　　在調料的選擇中，可選用豉汁、醋、芥末、酒、日式照燒汁、茄汁和魚露等低脂調味品。用蔥、姜、大蒜、黑胡椒粉、茴香、辣椒粉、花椒、檸檬、洋蔥等無脂肪材料來增添菜的香味，代替多余的油來煮食。蔥、姜、蒜都有很好的降低血脂的功效。

　　降血脂的食療方 建議多吃海帶香菇玉米有助于降血脂

　　據報道，過年大吃大喝，容易引發高血脂癥，醫院中醫師表示，年菜中加入洋蔥、海帶、香菇、玉米、豆腐等食材，都有助于降低血脂，佐料中加入醋、檸檬、蕃茄，也有類似的功效。另外，中醫師也建議民眾，可以常捏耳朵中間及上方凹陷處，有助于身體代謝血脂。

　　高血脂會引起高血壓，嚴重時患者可能中風或心血管阻塞，過年期間民眾往往吃太好，又要熬夜守歲、打牌，四處游玩，搞得身體疲憊，有高血脂癥，也就是血中膽固醇、三酸肝油脂超過標準值的民眾，特別要注意過年期間飲食，避免中風或心血管阻塞。

　　醫院中醫師建議民眾，年菜中要加入洋蔥、海帶、香菇、大蒜、芹菜、辣椒、黃瓜、茄子、玉米、豆腐等食材，降低血脂。白米飯加入燕麥、蕎麥一起吃，功效更好，以醋、檸檬、蕃茄調制的佐料，也有類似的功效。

　　此外，平常作息時，民眾也可以常捏耳朵中間及上方的凹陷處的穴道，有助于身體代謝血脂。

　　結語：現在進入秋季相信很多人都會選擇在這個時候進行進補，那么上文中小編和大家分析的關于怎樣食療能夠更好的降低血脂以及一些生活中的降血脂的食療方法不知道大家是否都了解呢?不妨也可以嘗試上面的食療方哦。