黑芝麻粥
制作方法
先將黑芝麻炒熟研碎，再與粳米一同煮成粥。
營(yíng)養(yǎng)解析
黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;其所含有的維生素E尤其豐富，維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可治療皮肌炎。
菊花粥
制作方法
先將粳米、冰糖加水500毫升，煮至米開湯末稠時(shí)，調(diào)入菊花(曬干磨碎)末，改文火稍煮片刻，待粥稠停火，蓋緊悶5分鐘待服。
用法：每日2次，稍溫食。
營(yíng)養(yǎng)解析
菊花：菊花具有滋陰去火之功效，對(duì)皮肌炎具有很好的療效。切記：菊花與雞肉、豬肉同食會(huì)中毒。忌于芹菜同食。
香菇雞粒粥
制作方法
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
2. 雞脯肉切粒，加入鹽、味精、淀粉腌漬15分鐘;
3. 香菇泡發(fā)回軟，切小丁;
4. 香蔥切蔥末備用;
5. 鍋中加入2000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸;
6. 轉(zhuǎn)小火煮45分鐘，再下入雞脯肉粒、香菇丁及鹽、雞粉、胡椒粉、香油，攪拌均勻;
7. 再煮10分鐘，撒入蔥末，即可盛起食用。
