佳消暑水果：西瓜

　　西瓜是夏令解暑佳品，有消暑除煩、止渴利尿的功效，是天然白虎湯”。如果我們有暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等癥狀的話，都是能夠吃的，不過有寒濕者出現中暑的話是不適合吃西瓜的。

　　佳消暑蔬菜：苦瓜

　　苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜還含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調得法，淡淡苦味中帶有清香，別有一番風味，是夏季大眾喜歡的蔬菜。

　　佳營養肉食：鴨肉

　　鴨為水禽，其性寒涼。根據中醫“熱者寒之”的治療原則，炎熱的夏季，若體內有熱，容易上火，表現為低熱、虛弱、食少或水腫者，吃鴨肉不但能補充優質蛋白質，還有“清”與“補”的功效。

　　4款清涼消暑食譜

　　面對著漸漸逼近的酷暑，很多的MM通常都喜歡以各類的甜食以及冰凍飲料來讓自己清暑解毒，但是如果一直長期以這種方式消除暑氣，一個夏日下來，身材就會慢慢地變胖。那究竟有什么方式可以舒緩熱氣，讓自己過一個舒適清爽的夏日呢?事實上，消暑的食譜有很多，今天，小編就為大家介紹4種消暑食譜，讓各位MM在這個炎熱的夏季里也能清爽舒適，在享受美食的同時也可以享受著慢慢變瘦。

　　一、涼拌黑木耳

　　制作步驟

　　1、準備材料：準備木耳50g，紅椒1個，香菜1把;鹽、生抽、香油、陳醋、白糖適量。

　　2、泡木耳：黑木耳用涼水泡發半天。清洗干凈，撕成小朵。

　　3、焯水：將木耳入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝干水分后放入大碗內。

　　4、切絲：紅椒切細絲，香菜切段后投入大碗。

　　5、調配料：另用一個小碗，放入適量的鹽、生抽、糖、陳醋和香油，用筷子拌勻后倒入大碗。

　　6、拌勻：將木耳、紅椒、香菜和調料拌勻，即可食用。

　　功效：黑木耳消脂排水腫的效果一流，夏日涼拌美味，而且熱量極低。黑木耳在煮熟以后，大約含80%的水分，剩余的是果膠、多糖、蛋白質，所以黑木耳是“填飽肚子又沒熱量”的食物。黑木耳具有排毒養顏的功效，可以治便秘，幫助身體排出毒素，讓皮膚更有光澤。

　　黑木耳還有很高的含鐵量，對女性，尤其是女性素食者有補血的功效。酸酸甜甜的味道，加上脆脆的口感，實在讓人欲罷不能。爽口黑木耳實在是夏日消暑必備清涼小吃之一。