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吃飯太快會讓人變笨嗎

  隨著社會的發展,市場的競爭力越來越大,人們越來越看重自己在社會上的地位,然而卻忽略了身邊的小事。您吃飯時間為多少呢?您會特別留出時間去享用美餐嗎?您知道吃飯太快人會變笨嗎?今天小編就帶來了吃飯的知識,感興趣的朋友們趕快來看看啊。

  吃飯太快人會變笨嗎

  很多人認為每天吃飯太快都無法激發我們腦神經活動的,這樣人就會變笨,這有的說法有道理嗎?

  前半句說的那個研究是有的,雖然規模不是很大,但確實顯示出了吃飯快增加反流風險的結論,這個結論按常理來思考確實也是合理的。

  至于變笨這個,原文本來也就是一家之言,就算是在一個領域多么牛逼的專家,他說的話也比研究的證據強度差太多了,說明不了什么問題。

  吃飯太快傷腸胃

  有的人說,從一個人的吃飯速度就可以看出這個人的生活的忙碌程度,也能看出他生活的態度。

  隨著生活節奏的加快,越來越多的中國人吃飯速度也在不知不覺中提高。

  2009年初,《生命時報》聯合新浪網“健康頻道”進行的一項調查顯示,在參與調查的4000多人中,近九成人吃一頓飯只花費十來分鐘,一口飯嚼三兩下就咽下。

  在參與調查的網友中,盡管68.9%的人知道吃飯太快有害健康,但卻不清楚具體危害在哪里,只有21.6%的人表示了解吃飯太快的危害。

  這次的調查結果顯示,其中有65.4%的人早飯吃得都是快的,排在第二的就是午飯的速度。

  中國農業大學食品學院副教授范志紅教授說,吃熱食物的時候,如果太快,會對食道帶來很大損害;其他食物吃得太快,也容易影響消化功能。

  調查則顯示,近40%的人曾因吃飯過快引發胃疼、胃脹等不適反應。

  這只是直接危害,范志紅說,吃飯太快還有其他一些慢性、長期的隱患。

  首先,吃飯太快會降低食物攝入的安全性。因為唾液中的酶可以將一些有毒害的物質消解掉,但如果吞咽得太快,唾液就起不到相應的保護作用。

  其次,當口腔的食物進行細嚼時,形象地說,大腦也會作出相應的反應,指示腸胃的消化器官做好相應的準備。

  但是,吃飯太快就會打破這個過程,造成消化代謝功能的紊亂,引起便秘。

  再者,吃飯太快可能造成無法找到自己正確的食量,進食量會超出腸胃的承受能力,這樣不但會損害腸胃功能,也會造成身體發胖,此外,高血糖的患者吃飯太快有加重病情的危險。

  因此,范志紅建議,每頓飯的進餐時間至少應該在15分鐘以上,特別是早餐,應該改變單一的膳食結構,增加一些蔬菜、水果與粗糧的攝入,這樣能增加咀嚼時間。

吃飯 吃飯太快會讓人變笨嗎 吃飯的注意事項 
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