做法：

　　1、將西蘭花洗凈切開;鮮蝦去殼;放入水中焯燙一下;櫻桃番茄和黑橄欖洗凈，對半切開。

　　2、胡蘿卜去皮洗凈，用工具磨碎，放入碗中，加入白葡萄酒醋、橄欖油和鹽，用勺子充分攪拌做成醬汁。

　　3、將煮熟的西蘭花和鮮蝦、切好的黑橄欖和櫻桃番茄，用醬汁攪拌即可食用。

　　減肥食譜七：金針菇+魔芋+黃瓜

　　功效：常吃金針菇能有效降低血脂和血糖，所以金針菇又被稱為“減肥菇”。作為天然的減肥食品，黃瓜是很多瘦身女性的首選之物。夏天里想吃得放心，瘦得稱心，那就要留意一下的黃瓜刮油瘦身餐了，讓自己吃掉那多余的脂肪，甩掉難看贅肉。魔芋減肥的功效很厲害，涼拌菜里來點這個，它的飽腹感強，吃一些就差不多飽了，絕對是減肥食品里的王牌軍。

　　芥辣涼拌魔芋絲

　　材料：金針菇、魔芋絲、胡蘿卜、黃瓜、香菜一小把，剁辣椒、糖、生抽一勺、醋半勺、芥辣適量、香油。

　　做法：

　　1、胡蘿卜擦絲、黃瓜切絲、金針菇洗凈待用，魔芋絲用水泡一下。

　　2、燒一鍋水，水沸后，放入金針菇，變色后撈出來，放在涼水里鎮一下，水再燒開后，倒幾滴油，放入胡蘿卜，稍軟撈出來，放入魔芋絲，煮2、3分鐘后，撈出來，用涼水沖一下，去澀。

　　3、金針菇瀝干、魔芋絲瀝干、胡蘿卜絲瀝干后，放入一個大碗里，加入黃瓜絲，香菜段，加一勺剁辣椒，半勺糖，一勺生抽，半勺醋，一段芥辣根，少許香油攪拌均勻后，開吃。

　　減肥食譜八：薏仁+冬瓜

　　功效：冬瓜，能夠消除小腹水腫、利尿去濕，且能“益氣耐老”，使肌膚有光澤。長期吃冬瓜可使身段窈窕。薏仁，在《神農本草經》中已被列為上品，具有“久服輕身益氣”以及健脾、補肺、利尿的功效，而且薏仁含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素B1和多種氨基酸，因此能補充人體所需要的營養成分，使肌膚亮澤細嫩。冬瓜皮及冬瓜籽一起烹煮，這大大的增加了其利尿的功效，這能夠讓身體迅速的排除水腫的危機，這個小妙招大家可要記住哦!

　　原料：薏仁60克;冬瓜600克;茯苓10克;紅棗6顆;姜片2片。

　　做法：

　　1、首先把冬瓜去除外皮，然互清洗干凈，切成小塊。冬瓜皮切成小片及籽留著備用。

　　2、薏仁、茯苓、紅棗直接加入適量清水清洗干凈備用。

　　3、把準備好的薏仁、冬瓜皮、冬瓜籽、茯苓、紅棗、姜片一起放入鍋中，加入適量水煮至薏仁熟后，然后繼續加入冬瓜塊續煮，等冬瓜熟后調味即可食用。

　　結語：親們看到了吧，很多食材不但能減肥，還有很好的藥用價值呢，例如薏仁、紅棗、山藥等都是中藥常用的，既是減肥，又可食補，真是不錯，不知道對你有幫助嗎?好了，大家快去做減肥餐吧。