(4)三絲牛蒡

　　材料：牛蒡1根，胡蘿卜100克，黑木耳2朵，芹菜35克。

　　藥材：烏梅3粒，槐花3克，靈芝12克，金線蓮15克。

　　調(diào)料：鹽、糖、香油、色拉油適量。

　　做法

　　①用布將槐花、靈芝、金線蓮包起來，備用。

　　②牛蒡洗凈，切絲，泡入鹽水中防止變黑。

　?、酆}卜去皮、黑木耳去蒂，均洗凈、切絲。

　?、芮鄄巳ジ?，切段。

　　⑤烏梅洗凈備用。

　?、迣⑾磧艉蟮臑趺泛退幇湃脲佒?，加入適量水，煮開后改小火熬煮20分鐘，濾出湯汁備用。

　?、咤佒械谷诉m量色拉油，燒熱，放人牛蒡、胡蘿卜、黑木耳及藥汁，燜煮3分鐘，再加入芹菜及鹽、糖、香油，翻炒均勻即可。

　　功效：清熱，涼血，強(qiáng)健腸胃，解決便秘效果顯著。對高血壓和便秘等癥具改善功效。

　　(5)冰糖燉香蕉

　　材料：香蕉2只，冰糖適量。

　　做法：香蕉去皮，加冰糖適量，隔水蒸熟即可。

　　功效：清熱潤燥，解毒滑腸，補(bǔ)中和胃。適用于虛弱患者的便秘。

　　(6)金蒜莧菜湯

　　材料：蒜8瓣，莧菜120克。

　　調(diào)料：色拉油、鹽適量。

　　做法

　　①加少量油在鍋中，加熱后放下蒜瓣，以慢火煎黃。

　?、谠诩逅獾腻佒屑尤脒m量水，煮開后放人莧菜。

　　③湯再度煮開后加鹽調(diào)味，即可。

　　功效：通便、潤腸。