果蔬是我們補充營養不可缺少的食物，有很多果蔬都有皮，有的果蔬皮是可以吃的，但是有的果蔬皮含有劇毒，吃了會讓你生病，甚至會奪走你性命。下面小編盤點了10種不可以帶皮吃的果蔬，快看看你吃了沒!
果蔬的營養非常豐富,對于一些表皮柔軟的果實如番茄、蘋果、梨、桃和杏等來說,連皮吃不但營養豐富,而且口感很好.但是,不是所有的果蔬皮都是寶物,有些果蔬并不適合帶皮吃.下面幾種果蔬,千萬不要帶皮吃。
1、 土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內積累到一定數量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。
2、 柿子皮
柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。 鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物——柿石，儲蓄毒素，引起多種疾病。
3、 紅薯皮
紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
4、銀杏皮
果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體后會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。
