哈哈!大家知道今天小編要給你們介紹的一道特色小吃是什么嗎?那就是蛋炒飯了，美味的蛋炒飯總能夠給我們帶來一種幸福的滿足感，下面的制作方法極其的簡單，所以是任何人都能學會的。
蛋炒飯
材料
米飯、一大碗、胡蘿卜、熟豌豆(豌豆多的時候自己冷凍的)、蔥、鹽、
1、米飯加一個雞蛋攪拌，這是昨天的米飯有點硬了，加了雞蛋，米飯合適就不要加了，好是隔夜的米飯
2、雞蛋兩個打散
3、胡蘿卜、香腸、蔥切小丁，熟豌豆是冷凍的化開備用
4、鍋內放少許花生油6成熱，加入打散的雞蛋，
5、加入雞蛋快速攪拌，成米粒狀，盛出備用
6、鍋內放少許花生油，加入胡蘿卜炒熟，多炒一會
7、加入香腸一起煸炒
8、加入蔥爆香，
9、加入豌豆翻炒
10、然后加入米飯翻炒，加入鹽調味，后加入雞蛋一起翻炒即可
米飯硬一點炒出來的好吃，好是隔夜的米飯，剛剛做好的米飯，含水量太高了，孩子不喜歡吃胡蘿卜，胡蘿卜提前油炒，這樣做出來的胡蘿卜味道好(展開)
大米營養價值
