黃瓜所含的黃瓜酸能促進人體新陳代謝，排出毒素。黃瓜還含有豐富的維生素C，能美白肌膚，抑制黑色素的形成，黃瓜肉質脆嫩，是難得的排毒養顏食物。黃瓜皮含有較多苦味素，是黃瓜的營養精華所在。
黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的性質所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養顏。黃瓜連皮一起生吃，可促進人體新陳代謝，從而加快排毒“腳步”。
不過，黃瓜帶皮吃時一定要用鹽水洗凈。另外，黃瓜還有降血糖的作用，對糖尿病人來說，是亦蔬亦果的好食物，但脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者不宜多吃。
方法一
簡單實用方法
黃瓜去皮，放入榨汁機中榨汁，煮一只雞蛋，把蛋白和黃瓜汁混到一起，加2滴白醋，調勻后，涂于眼部，然后閉眼養神10分鐘。清洗干凈后，用手輕輕按摩眼部肌膚，不可大力，因為眼周肌膚特別脆弱。
方法二
黃瓜是很好的美容品，這女士們都知道。怎么用黃瓜美容能更省時省力呢?教你一招。
把黃瓜先用水泡一會兒，去除殘留農藥。用削土豆皮用的那種削皮刀把黃瓜削成片，再把黃瓜片貼在臉上。這樣削出來的黃瓜片很薄很薄，貼在臉上不會掉下來，你可以貼著黃瓜片干家務，只要不做太劇烈的運動都不會掉。
