枸杞是大家一直喜歡的食物，枸杞有很多的功效，對(duì)我們的身體有很多的幫助。枸杞的吃法也是很多，簡(jiǎn)單的就可以直接吃，或者泡水，還可以做菜吃。下面我們一起看看下面的內(nèi)容，看看怎么吃效果好。

　　枸杞怎么吃效果好

　　嚼食吸收好

　　生活中，很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥，但實(shí)際上，由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。而且，枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。

　　因此，從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼吃枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。但嚼食時(shí)要注意，進(jìn)食的數(shù)量不宜太多，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度，反而不利。

　　比如，每天直接嚼食一般不超過(guò)20克，若想起到治療的作用，則每天可以吃30克，但要分次吃，每次約3克。若是用于泡水或煲湯，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

　　配北沙參

　　用于肺胃陰傷之咳嗽咽干、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。

　　配麥冬

　　用于熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴(糖尿病)之癥，有協(xié)調(diào)作用

　　配菊花

　　用于肝腎虛損所致的目昏瞻視、云翳，有明目之功

　　配熟地黃

　　用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、遺精、早衰等，也可用于因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等

　　枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱(chēng)“明眼子”。

　　枸杞的功效與作用

　　1、枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經(jīng);質(zhì)潤(rùn)氣和，可升可降;具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤(rùn)肺生津等功效。

　　2、枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

　　枸杞怎么好大家知道了吧，還有一些枸杞要注意的地方，大家還有注意哦。→→→