三、西紅柿燉牛肉
主料：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。
做法
1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段;
2、菜油燒至5―6成熱時，將牛肉炸過撈出;
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水(以淹過肉為宜)加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調味;
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。
四、西紅柿蛋羹
材料
雞蛋1枚，西紅柿1個，西蘭花
做法
1、紅柿去皮切成小塊(可能用刮蛋器直接去皮，也可以用叉子叉住柿子在火上略烤下才剝去皮)
2、雞蛋打散。
3、西蘭花在水中燙一下，撈出略涼，上面的小細花切下待用。
4、鍋中燒油，將西紅柿丁放入翻炒，并用鍋鏟盡量碾壓，使其接近泥狀,適量添水，同時加入鹽和五香粉。
5、取淀粉半匙，調成水淀粉放入湯內使其變稠，將打好的蛋液慢慢澆入并攪拌。取湯裝碗。
五、蒜茸西紅柿蝦
材料
蝦250克，西紅柿2個，姜2片，蒜茸適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量
做法
1.蝦去須洗凈;西紅柿洗凈后切成小粒
2.鍋內放水，再加入姜片、蔥段、料酒。
3.燒開時加入蝦。煮沸后將蝦撈起備用。
4.鍋內放少量油，燒熱后加入蒜茸，爆香后加入西紅柿炒均勻，再加入適量鹽調味。加入蝦炒5分鐘即可。
總結：看完吃西紅柿的好處，親們現在是不是更喜歡吃了呢，如果覺得冬天不想生吃的親們，可以選擇做菜哦，文中給大家介紹了好多營養又美味的西紅柿食譜，會做飯的親們，趕快試試吧。
