對于我們來說，蛤士蟆還是比較陌生的養生滋補品，但是蛤士蟆也是一種具有很高營養價值和藥用價值的養生藥材。而哈士蟆油是由在秋天從雌性蛤士蟆身上提煉而出的一種滋補品。下面我就給大家介紹蛤士蟆油的鑒別方法以及冒充蛤士蟆的一些偽品以及哈士蟆油的功效。
蛤士蟆油的鑒別方法
鑒別要點
1、蛤士蟆油真品鑒別須掌握以下幾點
一是外觀為不規則相重疊微彎曲的塊粒片，并附有韌皮連附及黑色卵粒。
二是水浸泡膨脹可達15倍以上。
三是聞之微腥，嚼之味甘。
2、蟾蜍蛙類偽品的鑒別
青蛙輸卵管酷似真品，但嘗之麻舌即為青蛙輸卵管;而蟾蜍輸卵管、明太魚輸精巢雖有類似真品之處，但用水浸泡其膨脹度即可區別。
3、薯類仿制偽品
外形即可看出偽造痕跡，水浸即可確定其偽。
快速鑒別
為不規則彎曲、相互重疊的厚塊，略呈卵形，長約2cm。外表黃白色至淡黃棕色，半透明，顯脂肪樣光澤。常有纖薄的白色韌皮連附，并偶有未去凈的黑色卵粒。氣微腥，味微甘，嚼之粘滑。
用溫水浸泡體積可膨大10～15倍。品質以塊大整齊，色黃白，油潤光澤，無筋膜、黑塊卵子者為好。
