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2、鹽
鹽會(huì)讓骨骼丟失鈣。營養(yǎng)學(xué)家稱，每攝入2.300毫克的鹽，你就會(huì)丟失40毫克的鈣。有一項(xiàng)研究對比了高鹽膳食和低鹽膳食的絕經(jīng)后的女性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些吃鹽多的女性骨骼丟失的礦物質(zhì)越多。
怎么做：快捷有效的方法就是減少鹽的攝入，少吃加工食物。研究發(fā)現(xiàn)，多數(shù)美國人攝入的75%的鹽分都是來自于加工食物。需要少吃的食物有加工過的熟食肉、速凍食品、罐頭、披薩、快餐(如漢堡、炸薯?xiàng)l以及罐頭蔬菜)。
3、軟飲料
軟飲料給骨骼帶來的傷害是雙倍的。汽水中的氣泡通常是來源于碳酸，它會(huì)增加鈣從尿液中流失的比率。同時(shí)，軟飲料容易喝飽，讓你覺得解渴了，但其實(shí)并沒有給你提供任何營養(yǎng)。
怎么做：當(dāng)你想喝可樂的時(shí)候，試著用牛奶或者鈣和維生素D強(qiáng)化的橙汁、或者有果味的酸奶。口渴時(shí)好喝水，然后再吃一份富含強(qiáng)健骨骼營養(yǎng)的食物。
4、維生素A
近的研究發(fā)現(xiàn)，人們有可能攝入了過多的好的營養(yǎng)素，比如維生素A(富含于雞蛋、全脂奶制品、肝臟，以及維生素強(qiáng)化食物)。維生素對于視覺和免疫系統(tǒng)都很重要。但是，美國的膳食通常都會(huì)富含維生素A，因此人們很有可能攝入過多維生素A，甚至超過每日推薦量(5，000國際單位)。尤其對于絕經(jīng)后的女性，對維生素過量是很敏感的。研究發(fā)現(xiàn)，日攝入超過5，000國際單位的女性骨折的幾率是日攝入少于1，600國際單位的女性的兩倍。
怎么做：吃低脂或者脫脂的奶制品，只吃蛋白(因?yàn)樗械木S生素都在蛋黃里)。看看你吃的多種維生素的膳食補(bǔ)劑是不是富含維生素A，如果是的話就換一種吃吧。
5、酒精
可以認(rèn)為酒精是一種鈣阻斷劑，它會(huì)阻礙你從食物中吸收骨骼構(gòu)建所需要的礦物質(zhì)。過度飲酒還會(huì)使骨重建的程序紊亂。所以酒精不但會(huì)讓骨骼變差，而且你骨折后也會(huì)影響你的愈合能力。
怎么做：限制自己每天只喝一杯，不論是紅酒、啤酒或者烈酒。
6、氫化油
近的研究發(fā)現(xiàn)，氫化的過程(也就是將液體植物油變著固體)會(huì)破壞油脂里天然存在的維生素K。維生素K對強(qiáng)健骨骼非常重要，植物油(如菜籽油、橄欖油)是繼綠葉蔬菜后的維生素K的第二大來源。盡管如此，我們從中獲取的維生素K還是非常少，大概一勺菜籽油含20毫克的維生素K，一勺橄欖油含6毫克，而一份菠菜中就含有120毫克。
怎么做：如果你經(jīng)常吃綠葉蔬菜，那你不必?fù)?dān)心這個(gè)問題。如果你是松餅和餅干的愛好者，那盡量選擇菜籽油來做這些點(diǎn)心。學(xué)會(huì)看標(biāo)簽，盡量避免吃含氫化油的食物。
結(jié)語：養(yǎng)生可不是件簡單的事，每頓飯吃什么、調(diào)料放多少都直接關(guān)系到你的身體健康。科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)可以讓你的體態(tài)更靈活，也能保你壽命更長久!
