冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類(lèi)熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。因此，冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主。可適當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)及富含碳水化合物和脂肪的食物。

　　冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個(gè)冬季過(guò)后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類(lèi)，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類(lèi)，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。

　　此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配,補(bǔ)充人體維生素需要。

　　冬季進(jìn)補(bǔ)要領(lǐng)

　　1、調(diào)節(jié)飲食，控制血脂

　　冬季是嚴(yán)寒的季節(jié)，戶(hù)外活動(dòng)減少，加上冬令進(jìn)補(bǔ)，很容易導(dǎo)致血脂增高。建議冬季應(yīng)多吃谷類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜、水果，少吃含動(dòng)物脂肪和膽固醇多的食物。冬令進(jìn)補(bǔ)要嚴(yán)格控制。

　　2、選好時(shí)間，有氧鍛煉

　　專(zhuān)家提倡有氧運(yùn)動(dòng)，如慢跑、騎自行車(chē)、游泳，太極拳，可以消耗體內(nèi)多余脂肪，降低膽固醇，有效防止高血脂的發(fā)生。絕不能因?yàn)槎竞涠鴾p少運(yùn)動(dòng)。

　　3、調(diào)整情緒，切勿激動(dòng)

　　冬季日照短，容易出現(xiàn)抑郁或煩躁易怒。情緒緊張、過(guò)度興奮，可以引起血脂升高，這些都不利于血脂的預(yù)防和控制。因此平時(shí)要注意心胸開(kāi)闊，保持平穩(wěn)情緒。

　　4、定期體檢

　　定期體檢能及時(shí)發(fā)現(xiàn)體內(nèi)血脂的異常變化，及時(shí)對(duì)自己的生活方式、飲食等作出相應(yīng)調(diào)整，還可以對(duì)高血脂人群的治療情況作定期監(jiān)測(cè)。

　　結(jié)語(yǔ)：立冬后大家都會(huì)在一定程度上開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)，但冬季進(jìn)補(bǔ)也有很多的注意事項(xiàng)，如，不宜盲目食用羊肉、狗肉，切不可盲目進(jìn)補(bǔ)，否則不僅達(dá)不到滋補(bǔ)的功效還會(huì)有損身體健康，還有很多人在冬天喜歡吃熱食，這也是需要注意，過(guò)燙的食物易破壞食道。