甲魚我們都知道，就是鱉，無論在菜市場(chǎng)還是超市，都可以看到甲魚的身影，但是大家是否發(fā)現(xiàn)雖然甲魚如同一般魚類那么平常，但是我們家里卻很少食用。那是因?yàn)?a href='http://www.grandpowersolar.cn/zhuanti/jiayudyyjz/' target='_blank'>甲魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，我們平常的時(shí)候不需要這么豐富的營養(yǎng)，下面我就給大家介紹甲魚的營養(yǎng)價(jià)值和甲魚湯的做法。

　　甲魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　營養(yǎng)價(jià)值第一點(diǎn)

　　吃適量甲魚有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)及提高母乳質(zhì)量。甲魚，又稱為團(tuán)魚或者鱉。它的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有"美食五味肉"的美稱。在它的身上，找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價(jià)大增。

　　營養(yǎng)價(jià)值第二點(diǎn)

　　甲魚富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。

　　甲魚的腹板稱為"龜板"，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用于治療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對(duì)頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容健身之效。當(dāng)然，龜板是中藥，應(yīng)該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用。

　　營養(yǎng)價(jià)值第三點(diǎn)

　　甲魚頸可以治療脫肛。取全頸文火焙干后壓碎，熱醋拌勻，以濕而滲醋為度，田紗布包裹嚴(yán)密，坐墊以氣熏之，一般3-5次即可痊愈。雖說甲魚對(duì)于產(chǎn)后虛弱、精力減退有很好的療效。但是，孕婦及產(chǎn)后便秘者不宜吃或應(yīng)適量。