手撕包菜的做法

　　材料：包菜300克，蒜頭8克，干椒若干，豬油，鹽，老陳醋，蠔油，生抽，雞精

　　做法：

　　1.包菜一片片剝下，用淡鹽水洗凈瀝干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈。(家庭做菜，刀功不必太講究，撕得均勻即可)

　　2.坐鍋熱油，7成熱時倒入包菜片。

　　3.一邊不停翻炒，一邊用鍋鏟壓扁鍋中包菜;(別小看這個動作，可是讓包菜入味的一個小竅門哦)。

　　4.等包菜在鍋中扁癟下去時，盛起。轉小火空鍋爆香干椒蒜碎。

　　5.再次倒入包菜，轉大火同蒜椒炒勻，仍用鍋鏟壓菜的方法。

　　6.放醋、蠔油、生油、鹽調味，后加雞精裝盤。(不要把醋直接往菜上倒，而是往鍋壁上倒)

　　包菜肉糜卷

　　材料：肉末100克、 包心菜葉子6-7張

　　做法：

　　1 將葉子焯水。水中加點鹽和油，葉子燙軟后立即撈出;

　　2 葉子中包入肉餡不要太多，大概10克左右就可以了;

　　3 將包菜卷包好后整齊的碼在盤中，入鍋蒸大火燒開水后再放上去蒸。

　　4 大概5分鐘即可出鍋。不放心的話多蒸會，但是葉子容易發黃。

　　5 出鍋后將湯汁倒會鍋中勾個薄芡，再淋在菜卷上，后淋上的茄汁。

　　結語：是否沒有想到包菜還有抗衰的功效呢!其實生活中有很多蔬菜對身體健康都是非常有益的，當然也只有你經常食用才會達到理想中的效果，文章也給大家推薦了幾款包菜的做法，有興趣有朋友自己可以在家DIY。在吃完美味后可千萬不要忘記做適當的運動哦，例如，廣場舞荷塘月色就很不錯，即可鍛煉身體又能促進消化。