脂肪肝疾病一般是由于多種原因所造成的，好多的脂肪肝患者不注意日常的飲食，長期酗酒等，都會造成脂肪肝，那么今天小編就來介紹一下關于多吃多喝會引起脂肪肝嗎?趕緊往下看看吧!
病因之一：長期酗酒酒精是損害肝臟的第一殺手
這是因為酒精進入人體后，主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多，脂肪肝也就越嚴重。酒精在引起脂肪肝的同時，還可誘發肝纖維化，進而引起肝硬化。>>>脂肪肝的早期癥狀
男性每天飲50度白酒80克，女性40克，連續5年以上，即有發生脂肪肝的危險;每天飲酒40-80克為致肝纖維化和肝硬化的危險閾界，超過此閾界可使肝纖維化和肝硬化的發病率明顯增加。有一項調查指出：20世紀60年代的酒精性肝硬變與其他病因的肝硬變相比，歐洲占42%，美洲占66%，亞洲占11%，而中國不足5%。但近年來隨著生活水平的提高、飲食結構的改變和酒精飲料消費的日益增長，酒精性脂肪肝的發病率迅速上升。
病因之二：營養過剩
長期攝入過多的動物脂肪、植物油、蛋白質和碳水化合物，這些食物在體內不能被充分利用，過剩的營養物質便轉化為脂肪儲存起來，導致肥胖、高血脂和脂肪肝。調查得知，我國人群中的肥胖者已超過7000萬，城市的中小學生超過20%。肥胖人數正以5年翻一番的水平增長。上海市有一項對4009名機關干部的調查顯示，肥胖者達316%。
肥胖是非酒精性脂肪肝常見和較肯定的危險因素，其發病率在50%-75%，也就是說，有近3500萬以上的肥胖者伴有脂肪肝。黑龍江的一項研究結果顯示，重度肥胖兒童脂肪肝的發病率高達80%，也就是說，10個“胖墩兒”中就有8個脂肪肝。
病因之三：營養不良肥胖者
營養不良肥胖者容易得脂肪肝，但并不是說瘦人就不會得脂肪肝，臨床上也常發現有的人很瘦但也患有脂肪肝。這是由于長期營養不良，缺少某些蛋白質和維生素，也可引起營養缺乏性脂肪肝。如有人因患有慢性腸道疾病、長期厭食、節食、偏食、素食、吸收不良綜合征及胃腸旁路手術等原因，造成低蛋白血癥、缺乏膽堿、氨基酸或趨脂物質，這時脂肪動員增加，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進入肝臟，從而使肝內脂肪堆積，形成脂肪肝。
