在日常生活中引起脂肪肝的幕后黑手有很多，中醫認為哪些因素是引起脂肪肝的元兇呢?人們得了脂肪肝該如何治療呢?哪些食療方法能夠幫助脂肪肝患者擺脫脂肪肝，讓他們重新擁有健康的身體呢?
1、酒精：
酒是引起脂肪肝的常見病因，中國人的感情似乎是在酒席上促進的，專家說，長期飲酒導致酒精中毒，對肝內甘油三酯的代謝有直接的毒性作用，致使肝內脂肪氧化減少，引起脂肪的大量堆積。
2、營養過剩：
長期吃大魚大肉、油炸食品以及甜食，使肝臟脂肪合成過多。專家介紹，當吃的食物中脂肪含量過高時，超過了肝臟處理的限度，使肝臟負擔增大，干擾了對脂肪的代謝，打破了肝臟的輸入輸出平衡，脂肪在肝內堆積，形成脂肪肝。
3、肥胖：
約有一半的肥胖者有合并脂肪肝的傾向。國內有學者調查發現：10個“胖墩兒”中就有8個患有脂肪肝。專家分析，其主要原因是肥胖者血液中含有大量游離脂肪酸，源源不斷地運往肝臟，大大超過了肝臟的運輸代謝能力，引起肝臟脂肪的堆積而造成肥胖性脂肪肝。
4、糖尿病：
約有半數II型糖尿病病人伴有脂肪肝，專家解釋，這是因為糖尿病患者體內的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用，脂蛋白合成也出現障礙，大多數葡萄糖和脂肪酸在肝臟內轉變成脂肪，終使脂肪在肝內存積下來，引發脂肪肝。
5、高脂血癥：
血液中的脂肪類物質，統稱為血脂。專家介紹，血漿中的脂類包括膽固醇、甘油三酯、磷脂等，它們在血液中是與不同的蛋白質結合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。高血脂是指血中膽固醇、甘油三酯含量過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，當血液中脂類過多超過了肝臟所能處理的限度，便會造成脂肪在肝內的堆積，引起脂肪肝。
