牛奶該如何飲用

　　不宜空腹喝奶>>>牛奶的多樣食用方法

　　這一點我相信很多人都知道，空腹喝牛奶的話，牛奶就會像水一樣很快地從胃腸道當中經過，快到根本來不及讓胃把其中的營養成分轉化吸收，它就已經悄悄地走了，不留一點貢獻。因此在喝牛奶之前吃一點饅頭、面包等含有淀粉的食物，可以幫助牛奶很好地奉獻營養。

　　牛奶不宜煮沸

　　牛奶中含有許多的蛋白質，而蛋白質在高溫下容易被破壞。如果覺得直接喝有些冰涼，可以適當地加熱到溫溫，而不是煮開沸騰。像袋裝或紙盒裝的也可以拿一個小盆子，里面倒點熱水，再將牛奶和外包裝一起放進去加熱。微波爐雖然方便，但是也會破壞牛奶的營養成分，所以不要選擇微波加熱。

　　牛奶不能遇“酸”

　　有的人喜歡喝牛奶，也喜歡喝果汁，所以可能會有這樣的想法，如果將兩者合二為一，那會怎么樣?結果就是，果汁中果酸會使牛奶中的蛋白質變性，直觀的表現就是你會看到原本是液體的牛奶突然變成了凝固的奶酪!這樣的蛋白質就已經完全喪失了它原本的營養價值。不單單是果汁，檸檬也是，檸檬可以搭配雞尾酒，但絕對不適合牛奶哦。不過如果你純粹是為了口感而不是營養的話，也無可厚非啦。

　　牛奶服藥不可取>>>牛奶VS乳制品誰對身體健康更有益

　　牛奶有營養，但是不代表用它來服藥可以增強藥性，使身體更加健康。相反的，牛奶中的化學成分會和藥物發生作用，也許是降低藥效，也許是影響藥物的吸收，也許是產生不良反應……同理的還有茶、咖啡等一切飲品。所以喝牛奶和服藥之間好能相隔一兩個小時。

　　不要喝鮮奶

　　現在很多東西都講究原生態、新鮮環保，像很多農莊都會有開放式的自助采摘蔬果的項目活動，因為這樣得到的食物是沒有經過任何的中間加工環節，保持了純天然。但是牛奶不一樣，剛剛從乳牛身上擠出來的奶和人的母乳不同，鮮牛奶里面含有不少的細菌，如果直接喝的話很可能會引起疾病。所以必須要經過殺菌消毒的工序之后方能飲用。