燕麥類的食物還是蠻多的，在我們的生活中也是很常見的，那么你知道燕麥的功效與作用么?今天我們請來了劉納做客飲食養生匯給我們講解。

　　本期節目請到的嘉賓是北京三甲醫院8年臨床醫生劉納，講燕麥的功效與作用。

　　該視頻主要文字介紹：

　　燕麥的功效與作用

　　1、降低血膽固醇：

　　水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的量，以降低罹患心血管疾病的風險，并且可以增加膽酸的排泄。

　　2、控制血糖：

　　水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。

　　3、改善便秘：

　　因為燕麥纖維中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促進腸胃蠕動，并改善便秘的情形。

　　4、促進傷口愈合：

　　燕麥中所含豐富的鋅，可以促進傷口愈合。

　　5、預防更年期障礙：

　　豐富的維生素E可以擴張末梢血管，并改善血液循環，調整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙癥狀。

　　6、預防骨質疏松：

　　要預防骨質疏松，除了增加鈣的攝取外，體內也不能缺乏錳唷!因為燕麥中含有錳，所以也可以間接的預防骨質疏松。

　　7、燕麥的功效與作用：

　　還有預防貧血、控制體重等功用。

　　燕麥的營養價值

　　1、三大營養素：

　　燕麥中的醣類主要是淀粉，而蛋白質是以谷蛋白為主。除此之外，燕麥的脂肪含量可是麥類中多的。

　　2、維生素：

　　富含維生素B群(尤其是維生素B1、B2以及菸堿酸)、維生素C、E以及葉酸。

　　3、礦物質：

　　含有豐富的鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、矽。

　　4、燕麥的營養價值：

　　燕麥亦含有豐富的水溶性纖維、β-聚葡萄糖以及植物堿、植物皂素。

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　　本期嘉賓介紹

　　劉納

　　1969年生于北京，先后就讀北京西城區的中古友誼小學、北京師大附屬實驗中學、哈爾濱醫科大學、首都醫科大學。曾任北京三甲醫院8年臨床醫生，研究生學習后從事高端人群全科醫療和私人保健工作，先后任加拿大使館指定醫生和衛生部下屬緊急救援中心和高級診所負責人。從2005年起一直致力于社會主流媒體的營養科普事業，曾在北京電視臺《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早參考》中央4《海峽兩岸》、中國教育臺、上海東方衛視《健康一生》、湖南衛視《百科全說》、杭州電視臺《健康起義》、甘肅衛視《健康每一天》天津衛視《健康大講堂》山東衛視《養生》等做專家嘉賓和顧問。在時尚雜志設有營養專欄，如《TIMEOUT北京》，《時尚先生》，《美酒與美食》，《高爾夫度假》《東方早報》《學前教育》、《天下美食》、《東方養生》、《生命世界》等等。