松子——美味“長生果”

　　松子為松科植物紅松的種子，自古被稱為“長生果”。其味甘、氣平、溫、無毒。具有息風(fēng)、潤肺、滑腸的功效。主治風(fēng)痹，目眩，燥咳，吐血和便秘。松子中的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇、甘油三酯的作用，可以有效地防止動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂、冠心病等疾病。

　　松芝核桃泥：松子仁、黑芝麻、核桃仁各25克，炒熟共搗爛如泥。分2次調(diào)蜂蜜服用。適用于老年性習(xí)慣性便秘。

　　松子粥：將粳米100克淘凈，加水1000毫升，小火慢燉之粥將成時(shí)，再將松子30克搗碎放入，熬制粥成即可。適用于糖尿病伴有心慌氣短，失眠及腸燥便秘。

　　榛子——補(bǔ)脾養(yǎng)血珍品

　　榛子為樺木科植物榛的種仁，味甘、平、無毒。具有調(diào)中、開胃、明目的功效。所以榛子是補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)氣血的珍品，可用于體倦乏力，飲食減少，眼目昏花等癥，治療小兒疳積，蟲積也有較好的效果。

　　榛子枸杞粥：榛子仁30克，枸杞20克，分別洗凈，水煎2次，每次用水600毫升，煎半個(gè)小時(shí)，兩次混合，去渣留汁于鍋中，再將粳米100克淘凈放入，用小火慢熬成粥，下白糖，調(diào)溶即可。適用于肝腎虧虛、視力減退。

　　榛子山藥粥：榛子仁、山藥各20克。分別洗凈，水煎2次，每次用水250毫升，煎半個(gè)小時(shí)，兩次混合，去渣即可。適用于病后體弱、神疲力乏。

　　花生——老少皆宜的休閑食品

　　花生為豆科植物花生的種子，是人人皆宜的健康食品，尤其對(duì)兒童、老人、孕婦和運(yùn)動(dòng)員、腦力工作者，都有益處。

　　花生性味甘、溫、無毒。具有潤肺和胃的功效。主治燥咳，反胃，腳氣，乳婦奶少。適用于脾虛少食，消瘦乏力或產(chǎn)后氣血不足，及肺虛久咳，腸燥便秘或各種出血等癥。花生對(duì)少年兒童提高智力和促進(jìn)發(fā)育有益，并有良好的止血作用。

　　醋浸花生仁：花生仁100克，浸于米醋300毫克，5日后食用，每日清晨嚼食10～15粒。適用于高血壓病。

　　花生百合羹：花生仁50克，百合30克，加水400毫升，小火慢燉1小時(shí)。